Antioksidan Nedir? Faydaları Nelerdir? – Nefis Yemek Tarifleri

Antioksidan Yiyeceklerin Yararları

Son senelerde sıhhatli bir hayat sürdürme ve hastalıkları önleme ilişkili meydana getirilen yoğun emek harcamalar, birden çok terimi da bununla beraber getirmiştir. Bu emek harcamalar, bilhassa beslenme mevzusunda yoğunlaşır. Beslenme ilişkili trend konulardan kabul edilen antioksidan bileşenler, birden çok hastalığın tedavisini desteklediği için uzmanlar tarafınca yaygın olarak önerilir.

gövde, enerji üretebilmek için naturel bir mekanizmaya haizdir. Yağların oksidasyonu olanakları sayesinde enerji üretir. Oksidasyon olarak tanımlanan bu işlem sonrasında ortaya özgür köktencilik adlı bileşenler çıkar. Bir elektronunu kaybeden tek bir oksijen atomu içeren özgür radikaller, kararsız yapıda bileşenlerdir. Her atom, yaşamını devam ettirebilmek için kesin bir yapıya haiz olma eğilimindedir.

Özgür radikaller de bir elektron daha alıp kesin yapıya haiz olabilmek için çevrelerindeki dokulardan elektron almaya çalışır ve çevre dokulardan elektron koparır. Bu da öteki dokularda ur oluşumu, hücrelerde fonksiyon bozuklukları, mutasyon benzer biçimde zararı dokunan etkilere sebep olur.

Antioksidan ne demektir?

Hava ve çevre kirliliği, sağlıklı olmayan beslenme alışkanlıkları, alkol tüketilmesi, sigara kullanımı, ilaçlar, patojen mikroplar, bakteriler ve virüsler, ışınım benzer biçimde dış etkenlerden dolayı vücutta meydana gelen özgür radikaller, hücre ve dokulara dikkat edilmesi gereken oranda hasar verir.

Yaşını alma ile beraber de vücutta bulunan özgür köktencilik miktarı, artabilir. Bu aşaması bir bütün olarak durdurmak mümkün olmasa da süreç yavaşlatılabilir. Antioksidan bileşenler, özgür radikaller ile tepkimeye girer ve onları etkisiz bir hâle getirerek zararı dokunan etkilerini yok eder. Antioksidan bileşenler, vücut içinde sentezlenebildiği benzer biçimde gıdalarla da alınabilir.

Gıda maddeleri ile alınan en mühim antioksidan maddeler A vitamini, E vitamini, C vitamini, beta karoten benzer biçimde vitaminler ve çinko, selenyum benzer biçimde minerallerdir. Bunlara ilave olarak flavonoidler, koenzim Q, likopen, antosiyonin, resveratrol, kateşin benzer biçimde bileşenler de antioksidan ihtiva eder.

Antioksidan içeren yiyeceklerin tüketilmesi, günlük olarak alındığında vücudun gereksinim duyduğu antioksidan ihtiyacını karşılayabilir. örnek olarak günde 250 mg ile 1000 mg içinde C vitamini,100-400 birim içinde E vitamini ve 6 mg ile 30 mg içinde beta karoten alabilmek yeterlidir.

Antioksidan Yiyecekler Nedir?

Antioksidan besinler, muhteviyatında bir ya da daha çok antioksidan bileşen içeren besin maddeleridir.

• Et ve et ürünlerini
• Süt ve süt ürünlerini
• Tahıllar
• Sebzeler
• Meyvelerde değişik oranlarda antioksidan bileşen bulunmaktadır.

Organik beslenmek ve gıdaları taze tüketmek, alınan antioksidan miktarını direkt önemli ölçüde etkiler. Antioksidanlar, sebze ve meyvelere renk veren pigmentler olarak da bilinmektedir.

• ehemiyetli bir antioksidan çeşidi olan E vitamini; mısır, buğday benzer biçimde tahıllar ve yeşil yapraklı sebzeler ile ayçiçeği yağı, mısırözü yağı, badem, koz benzer biçimde yağlı tohumlarda bulunmaktadır.
• Antioksidan bir vitamin olan C vitamini içeren besinler ise bütün sebze ve meyvelerde yüksek oranda bulunmaktadır.
• Bilhassa limon antioksidan içinde ne olduğu en yüksek ve mutfaklarda en fazlaca kullanılan gıdalardan biridir.
• Bir öteki antioksidan vitamin olan A vitamini içeren yiyecekler ise turuncu renge haiz kabak, kayısı, havuç, muz, somon balığı ve brokolidir.
• Flavonoid içeren sebze, meyve ve nebat çayları ile koenzim Q içeren balık ve sakatatlar da antioksidan yiyecekler içinde yer alır.

Antioksidan Meyveler Nedir?

Nerede ise bütün meyveler, içerdikleri vitamin, mineral ve flavon bileşenler sebebiyle antioksidandır. Sadece, çeşitli meyve çeşitleri, daha yüksek antioksidan aktiviteye haizdir:

• Acai berry olarak da herkesçe malum olan akai çileği, antioksidan içinde ne olduğu en yüksek meyvelerden biridir. Kilo vermeyi de kolaylaştıran meyve, vücudun koruma sistemini kuvvetlendirerek vücut direncini artırır.
• Kara renkli bir meyve olan ahududu, yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biridir. İçeriğinde yer edinen antosiyanin olanakları sayesinde kuvvetli bir antioksidan vasıf gösterir.
• Hem kendisi aynı zamanda çekirdeği kıymetli olan nar; polifenolik bileşikler, tanen ve antosiyoninler benzer biçimde antioksidan bileşenler ihtiva eder.
• Yüksek oranda C vitamini içeren böğürtlen, bununla beraber ağız yaralarını da engeller.
• nihayet yılların gözde meyvelerinden kabul edilen yaban mersini, ellagic asit bileşeni olanakları sayesinde antioksidan tesir gösterir. Yaz ayları en sevilen meyvelerinden kabul edilen yeşil erik içeriğindeki B ve C vitaminleri antioksidan vasıf gösterir.
• Yüksek oranda C vitamini içeren çilek de mühim bir antioksidandır.
• Bu meyvelere ilave olarak portakal, kiraz, armut, greyfurt, elma, şeftali, kayısı, üzüm, muz, kivi, kavun ve karpuz da antioksidan meyveler içinde yer alır.

Antioksidan nebatlar Nedir?

Umumi cihette bütün bitkiler, içeriklerindeki vitamin ve minerallerden dolayı antioksidan vasıf gösterir:

• Son senelerde ön plana çıkan ginkgo biloba; kulak çınlamasını, kafa dönmesini ve yorgunluğu azaltan etkilere haizdir ve bununla beraber bellek ve konsantrasyon kabiliyetini de kuvvetlendirir.
• Anadolu mutfağımızın vazgeçilmezlerinden kabul edilen sarımsak, muhteviyatında yer edinen gallik asit ve organo sülfür bileşikleri olanakları sayesinde antioksidan özelliklere haizdir ve kolesterolü düşürür. bundan farklı olarak, tansiyonu da dengeler.
• Afrodizyak tesiri ile ön plana çıkan ginseng, menopoz şikayetlerini düşürür, zindelik ve canlılık verir.
• Kan dolaşımını hızlandıran üzüm çekirdeği ekstresi, içeriğindeki antioksidan bileşenler olanakları sayesinde özgür radikalleri etkisiz hâle getirir.
• Soya fasulyesi, muhteviyatında yer edinen daidzein ve genistein adlı antioksidan bileşenler ve fitoöstrojenler içerdiğinden menopoz semptomlarını düşürür.
• Kuarsetin ve kateşin antioksidanları içeren yeşil çay, en fazlaca tüketilen antioksidan içecekler içinde yer alır.
• Yeşil çay ile beraber kara çay, kuşburnu, adaçayı, tarçın, böğürtlen, nane, zencefil zerdeçal benzer biçimde nebat çayları da antioksidan çaylar arasındadır.
• Soğan, kereviz, pırasa, lahana, muhteviyatında yer edinen polifenoller olanakları sayesinde bilhassa kanseri engellemede etkili ve yaşını alma etkilerinin geciktirilmesinde destek sunar.
• Likopen penceresinden son derece varlıklı bir nebat olan domates, kalp organı damar hastalıklarına karşı koruyucudur.
  İçeriğinde yer edinen silmarin adlı antioksidan bileşen olanakları sayesinde karaciğeri korumuş olan enginar sebzesi, iltihabi hastalıkların tedavisine yardımcıdır.

Antioksidan Yararları Nedir?

• Toksin maddelerin bünyeden uzaklaştırılmasını sağlayarak vücudun koruma sistemini kuvvetlendiren antioksidanlar, kanser hücresi oluşumunu önler ve meydana gelen hücrelerin çoğalmasını engeller.
• Cilt derisi hücrelerinin elastikiyetini artırır; derinin daha parlak ve diri olmasını sağlar. Cilt derisi hücrelerindeki özgür radikalleri etkisiz hâle getirerek yaşını alma etkilerini düşürür.
• Beyin fonksiyonlarını artırır ve demans benzer biçimde bellek sorunlarını düşürür.
• Katarakt, makular soysuzlaşma ve görme kaybı benzer biçimde göz hastalıklarına yakalanma istenmeyen ihtimalini düşürür.
• Antiinflamatuar özelliklere haiz olan antioksidanlar, mafsal ve adale hastalıklarına karşı vücudu korur.
• Birkaç antioksidan bir araya vardığında sinir sistemini koruyarak şizofren, depresyon ve otizm benzer biçimde nörolojik bozuklukların tedavisine destek sunar.
• nüzul, Huntingdon hastalığı (beyin hücrelerinin ölümüne yol açan kalıtsal bir beyin hastalığı), Parkinson hastalığı, Alzheimer benzer biçimde hastalıklara yakalanma istenmeyen ihtimalini düşürür ve tedaviye destek sunar.
• gövde için son derece yararlı bir bileşen olan Omega 3, oksijene maruz kaldığında yapısı bozulur ve vücut tarafınca kullanılamaz. Omega 3 antioksidan bileşenler ile beraber kullanıldığında oksidasyona uğramaz. Bundan dolayı Omega 3 takviyelerinde ne olursa olsun antioksidan bileşenler kullanılır.
• Sebze ve meyvelerle desteklenen antioksidan rejim vücutta bulunan çok suyun atılmasını sağlayarak ödemlerden kurtulmaya ve zayıflamaya destek sunar.

Antioksidan Vitaminler Zararları ve Taraf Tesirleri

Antioksidan bileşen içeren yiyeceklerin yüksek oranda alınmasının rastgele bir zehirleyici tesiri yoktur. Sadece, takviye olarak tüketilen antioksidan vitaminler yüksek oranda kullanıldığında çeşitli sıhhat problemlerine sebep olabilir.

• Bilhassa selenyum, günlük 900 mg benzer biçimde yüksek oranda tüketildiğinde toksik tesir yaratabilir. Akut olarak mide organını bulantısı ve kusmaya yol açan selenyum yüksekliği, uzun zamanda saç dökülmelerine ve tırnak kırılmalarına sebep olabilir.
• Benzer biçimde karotenoid içeren takviye kullanımı da ten renginin turuncuya dönüşmesine sebep olabilir. Sadece, bu tesir, bir tek ciltte renk değişikliği yapar; vücuda başka rastgele bir zararı dokunan tesiri yoktur ve karotenoid alımı kesildiğinde cilt derisi rengi zaman içinde normale döner.

Detoks ne demektir? Nasıl Yapılır? Yararları Nedir? Detoks Tarifleri

C Vitamini Hangi gıdalarda muhakkak vardır? Yararları Nedir?

Maydanoz Limon Kürü Yapılışı ve Yararları Yağ Yakan, Zayıflatan Kür

Limonun Yararları Nedir? Kabuğundan Çekirdeğine Bütün Yararları

İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Tarifi, Ne Süre Başlanmalı?

Limon Sarımsak Kürü Nasıl Yapılır? Faydası ve Olağanüstü Tesirleri