Alabalık Avı Nasıl Yapılır? – Nefis Yemek Tarifleri

Avlanmasından Pişirilmesine Dek Alabalık

“Derya kuzusu bunlar” dendiğinde aklınıza bir tek deniz gelmesin, sofraların göz bebeği olan balık çeşitleri içinde tatlı sularda yaşayan birden çok enfes tür de var. Kendine özgü lezzeti ile öne çıkan alabalık çeşitleri de bolca etli yapılarıyla balık yeme tutkunuzu en iyi halde karşılar.

Alabalıkların organik ortamlarında avlanması son derece zor olsa gerek lakin yenmesi de bir o denli keyiflidir. Çiftliklerde de üretilebilen alabalıklar, temizlenmiş halde bir tüm olarak veya fileto şeklinde hazırlanabilir. Bu leziz balıklar, ağızda dağılacak yumuşacık eti ve örneksiz tadıyla yiyecek saatlerinin vazgeçilmezi olur.

Kızartması, buğulaması, ızgarası ve daha nice değişik tarifi ile tabaklarınızda yerini almayı bekleyen alabalık gıda kıymeti penceresinden haiz olduğu ünü de sonuna kadar hak eder. Protein deposu alabalıklar, içerdikleri birden çok vitamin ve mineral ile ailenizin için en uygun yol bir yemektir.

Alabalık ne demektir?

Neredeyse tüm türleri tatlı su balığı olan alabalıklar içinde kural dışı meydana getiren bir nevi vardır.

Deniz alabalığı olarak isimlendirilen bu nevi, denizde yaşamını sürdürür lakin yumurtlamak için akan tatlı sulara gider. Eğer alabalık nerede yaşamını sürdürür sorusuna detaylı bir yanıt verecek olursak, çoğunun nehir ve göllerde, deniz alabalıklarının ise senenin bir kısmı tuzlu sularda yaşamış olduğu açık şekilde ifade edilebilir.

Somon balıklarıyla yakın akraba olana alabalıklar organik ortamlarının haricinde, farklı büyüklülerdeki çiftliklerde de üretilmektedir. Yöreden yöreye değişen değişik alt türleri de var olan alabalıklar, varsıl bir gıda deposu olarak sağlığa iyi ati birden çok vasıf taşır. İsterseniz bir çiftlikten alın, isterseniz de kendiniz tutun fakat sevdiklerinizi bu faydalı ve leziz balıktan uzun bir zamanda farklı bırakmayın.

Alabalık Kalori ve Gıda Kıymeti ne demektir?

Alabalıklar, öteki balıklar şeklinde varsıl bir protein deposu olmanın yanında birden çok kıymetli vitamin ve minerale haizdir. 100 g büyüklüğündeki bir porsiyonda var olan alabalık protein kıymeti, averaj 27 g olur. 100 g porsiyonunda ortalama 190 kalori (kcal) var olan alabalıklardaki 67 mg Sodyum ve 463 mg Potasyum da vücut penceresinden son derece önem teşkil eder.

Sofralarınızı şenlendirecek alabalıkları daha azca kalorili bir halde tüketmek için, kızartma yerine ızgara ve buğulama şeklinde alternatifleri tecrübe etmek daha yaralı olur. Magnezyum, kalsiyum ve demir şeklinde mineraller ve B 6, B 12 şeklinde vitaminleri bol miktarda bulunduran bu balık çeşidi, fosfor penceresinden da son derece zengindir.

Alabalık Yararları Nedir?

• Alabalık varsıl bir Omega 3 deposu olduğundan dolayı vücudun direncini artırır ve depresyona karşı da iyi geldiği düşünülmektedir.
• Alabalıklar beynin performansı arttırır ve zihni canlandıracak birden çok etkiye haizdir.
• Alabalık yumurtası da öteki havyar çeşitleri şeklinde yüksek gıda kıymeti sunar. Halsizlik şeklinde şikayetlerin giderilmesine destek sunar ve cilde de oldukça iyi gelmektedir.
• Omega 3 mafsal sağlığı penceresinden da son derece yararlıdır.
• Alabalık, içeriğinde var olan B12 ve B6 şeklinde vitaminlerle vücudun enerji üretimini artmasına yardımcı olur.
• Alabalığın bilhassa yüksek ve soğuk tatlı sularda yetişmiş olanları sıhhat penceresinden son derece yaralıdır. tekrar de sıhhat sorunlarınızda en iyi sonuç için ne olursa olsun hekiminize danışınız.

Alabalık Neye İyi Gelmektedir?

Mevsiminde çıkarılmış alabalıklar ile yapacağınız yemekler, misafirlerinize balıktan ne kadar iyi anladığınızı gösterir. Sevdikleriniz, arkadaşlarınız ve elbet aileniz için hem leziz aynı zamanda sıhhatli yemekler pişirmek istiyorsanız alabalıklar bulunmaz bir nimettir. Tam bir protein ve mineral deposu olan bu balıklar birden çok rahatsızlığa karşı direncinizi arttırır.

Anadolu’nun birden çok yöresinde alabalıkların yağı da kullanılır. Alabalık tedavisi olarak isimlendirilen bu yöntemde, adale veya mafsal bölgelerindeki ağrılara, seyreltilmiş alabalık yağı sürülerek masaj yapılabilmektedir. Normal olarak bu işlemi yapmaksızın evvel de çağdaş tıbbın sunmuş olduğu olanaklardan yararlanmalı ve hekiminize ne olursa olsun danışmalısınız.

Alabalık Çeşitleri Nedir?

Alabalıklar birden çok türe ve alt türe haizdir.

• Anadolu Alabalığı,
• Karadeniz Alabalığı,
• Büyük Benekli Alabalık,
• Göl Alabalığı
• Deniz Alabalığı şeklinde çeşitleri olduğu bilinmektedir.
• Alabalık üretimi için devletimizde yoğun olarak seçilen tür de Gökkuşağı Alabalığı olarak adlandırılmaktadır.

Deniz ürünlerinin çeşitliliği ile göz dolduran bu coğrafyada tatlı su balıkları da hem tür aynı zamanda lezzet penceresinden son derece kalitelidir. Umumi cihette her türünde eti bolca olan bu balıkların kılçık oranı da azdır. Anadolu’nun akarsularında bol miktarda var olan alabalıkların çiftlik üretimi de son derece gelişmiştir.

Alabalık Avı Nasıl Yapılır?

Av için ön hazırlığınızı yaptınız ve izin verilen avlaklarda, onaylanan tarihler içinde oltalarınız hazır beklemektesiniz. İlk olarak, karşınızda oldukça dişli bir rakip bulunduğunun bilincinde olmak zorundasınız. Alabalıklar sese duyarlığı olmasıyla birlikte görsel açıdan da oldukça hassastırlar ve çevredeki tehlikeyi hızlı bir şekilde sezerler. Bu yüzden sabırlı oluş, alabalık nasıl avlanır sorusuna verilecek en iyi cevaplardan birisidir.

Yüksek rakımlı derelerin soğuk sularında bu balığı daha sık bulabilmek olasıdır. Alabalıkları avlamak isteyenler değişik alabalık oltası çeşitleri kullanabilir. Değişik boyutlardaki olta kamışları arasından dere veya göl ortamına nazaran tercihler değişim izah edebilir. Bunun haricinde yem seçimi de ehemmiyet kazanmaktadır.

Naturel alabalık yemi kullanımı mümkün olabildiği şeklinde döner kaşıklarla yem işlemi yapılabilir. Alabalıkları avlamak konsantrasyon ve çaba gerektirir. Güç avlanan bu balıklar için Fly Fishing disiplini de kullanılabilir.

Alabalık Tesisi ne demektir?

Alabalık yetiştiriciliğinde yoğun olarak kullanılan tür Gökkuşağı Alabalığı’dır. Devletimizde var olan birden çok alabalık çiftliği, leziz balıklarıyla birden çok şahıs tarafınca tercih edilmektedir. Alabalık üretiminde en mühim faktörlerin başlangıcında su kalitesi gelmektedir. Alabalıklar için suyun haiz olduğu ısı çok mühimdir. Soğuk ve bolca oksijenli suları seven alabalıklar için münasip koşullar sağlandığında oldukça iyi verim alınabilmektedir.

İyi bir çiftlik için kafi donanım ve büyüklüklere haiz alabalık havuzu kurulumu ehemmiyet taşımaktadır. Havuzların büyüklüklerini ve yerleşim şekillerini özenli bir halde yerine getirmek, alabalık üretiminin mühim ögeleri arsında yer alır.

Alabalık Fiyatı ne demektir?

Alabalık tutarları son derece değişkenlik gösterebilmektedir. Marketlerde kilogramını 12 lira civarında bir averaj fiyattan alabileceğiniz alabalıkları, çiftliklerden satın aldığınızda daha münasip fiyatlarda haiz olabilirsiniz. Çeşitli balıkçılarda, ebatlarına ve türüne nazaran değişik fiyatlarla karşılaşabilmek de mümkün olabilmektedir. Amatör balıkçılar da kullanacakları yem tipine nazaran değişik alabalık yemi fiyatı oranlarıyla karşılaşabilmektedir.

Alabalık Nasıl Temizlenir? Nasıl Pişirilir?

Alabalık temizleme işlemi için evvel balığı dahil organlarından güzelce arındırmak şarttır. Alabalığın eti bolca ve kılçıkları da azca olduğundan fileto haline ulaştırmak de son derece basittir. dahil organları temizlerken ve fileto yaparken münasip aletleri kullanmak önem teşkil eder. Ete ziyan vermek balığın tadını bozacağından, temizleme işleminde dikkatli oluş şarttır.

Alabalık için de, tıpkı öteki balıklarda olduğu şeklinde birden çok değişik pişirme metodu bulunur.

Temizlenmiş şekliyle pişirilebileceği şeklinde fileto olarak da servis edilebilir. Yiyecek keyfinize nazaran fırında, ızgarada, tencerede veya buğulama olarak yapabilmeniz olasıdır. Alabalık yiyeceklerini tereyağı ile pişirmek, extra lezzet katmış olduğu için yoğun olarak tercih edilmelidir.

Alabalık Pişirme Şekilleri

1) Güveçle Katlanan Alabalık Lezzeti Güveçte Alabalık İçin:

Güveç, yiyeceklere extra lezzet katan bir pişirme kabı olarak öne çıkar. Alabalık şeklinde leziz bir balığı güveçle daha da tatlandırmanın mükemmel bir tanım ortaya çıkaracağından güvenilir olabilirsiniz. Güveçte Alabalık

2) Tereyağı ve Alabalığın Enfes Birleşimi Fırında Alabalık İçin:

Alabalığın tadını en iyi biçimde alabilmenizi temin edecek yöntemlerin başlangıcında fırında pişirmek geliyor. Sebzelerin lezzeti ve tereyağının rayihasıyla harmanlanan unutulmaz bir balık yemeği sizleri bekliyor. Fırında Tereyağlı Alabalık

3) Klasik Tattan Vazgeçmeyenler İçin Alabalık Kızartması: Alabalık Kızartması İçin:

Balık denince ilk akla gelen kızartma olur. Mısır ununa bulanmış alabalıklar ile yapılacak kızartmaları, salatalarla beraber servis ederek en iyi sofraları hazırlayabilirsiniz. Alabalık Kızartması

Birbirinden değişik pişirme şekilleri ile alabalık tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.