Yeşil yapraklı sebzeler mühim A vitamini kaynaklarındandır.
Retinol olarak da herkesçe malum olan A vitamini vücut tarafınca üretilemez, bu yüzden yiyecekler yöntemiyle temin edilmelidir. A vitamini penceresinden varsıl gıdaların düzgün biçimde olarak tüketilmesi A vitamini eksikliğini engeller. Karaciğer, dana eti, tavuk, yağlı balık, kümes hayvanları, yumurta, yoğurt, tereyağı, tam yağlı süt, peynir, brokoli, havuç, kavun, mango, portakal, tatlı patates, ıspanak, domates, lahana ve öteki yeşil sebzeler A vitamini penceresinden varsıl besinler içinde yer alır.
A VİTAMİNİ İÇEREN BESİNLER NELERDİR?
A vitamini eksikliği görme problemleri, cilt derisi problemleri, kısırlık, gelişme problemleri ve solunum yolu enfeksiyonu şeklinde farklı emarelere sebep olabilir. A vitamini eksikliğini önlemek için yenilmesi ihtiyaç duyulan A vitamini penceresinden varsıl besinler şunlardır:
- Havuç
- Karaciğer
- Ispanak, marul şeklinde yeşil yapraklı sebzeler
- Süt ürünlerini
- Kavun
- Tatlı patates
- Et
- Kayısı
- Balık
- Tereyağı
- Peynir
- Kabak
- Dolmalık biber
- Greyfurt
- Brokoli
- Karpuz
- Biber
- Börülce
- Üzüm
- Kivi
- Maydanoz
- Papaya
- Bezelye
- Portakal
- Süt
- Keçi peyniri
- Somon
- Şeftali
- Yumurta
- Yoğurt
- Mango
- Kavun
- Bal kabağı
- Kuru kayısı
- Tavuk ciğeri
- Dana karaciğeri ve öteki hayvan karaciğeri türleri varsıl A vitamini kaynaklarıdır.
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Koyu yeşil yapraklı sebzeler, A vitamini, demir, C vitamini ve birden çok yararlı gıda ihtiva eder. örnek olarak, bir porsiyon ıspanakta ortalama 500 mcg A vitamini bulunmaktadır. Yeşil yapraklı sebzeler ile salata yapabilir, yemeklerinize katabilir ve sandviçlerinize ekleyebilirsiniz.
HAVUÇ
Havuç muhteşem, harikulade bir A vitamini deposudur. Her gün havuç yiyecek hem görme sağlığına iyi gelmektedir, aynı zamanda bağışıklığı kuvvetlendirir. Bir havuçta 7835 IU A vitamini olduğu bilinmektedir.
DOMATES
Domates C vitamini, A vitamini, likopen, lutein ve zeaksantin şeklinde vitamin ve minerallerle doludur. Bir orta boy domateste ortalama 1.000 IU A vitamini olduğu bilinmektedir.
TATLI PATATES
Tatlı patates muhteşem, harikulade bir A vitamini deposudur. Bir tatlı patates kabuğuyla beraber tüketildiğinde ortalama 1400 mcg A vitamini ihtiva eder. Tatlı patates aynı zamanda lif, magnezyum ve potasyum bakımından da zengindir.
KAYISI
Bir orta boy kayısı ortalama 34 mcg A vitamini ihtiva eder. bundan farklı olarak C vitamini, E vitamini ve flavonoidler şeklinde öteki antioksidanlar için de mükemmel bir kaynaktır. Bu besinler, kalp organı hastalığı ve diyabet şeklinde kronik hastalık istenmeyen ihtimalini azaltmaya destek sunar.
GREYFURT
Greyfurt muhteşem, harikulade bir A vitamini, C vitamini ve lif deposudur. Bir orta boy greyfurt ortalama 140 mcg A vitamini ihtiva eder.
KIRMIZI, TURUNCU VE SARI SEBZELER
Domates, havuç, pancar, balkabağı, tatlı patates ve kabak şeklinde besinler, bu sebzelerin al ya da turuncu renginden görevli olan ve A vitamininin öncüsü olan beta-karoten adlı bir gıda maddesine haizdir.
TURUNCU VE SARI MEYVELER
Portakal, mango, kavun, papaya ve kuru kayısı şeklinde meyveler varsıl bir A vitamini deposudur ve rejiminize günlük olarak iç edilmelidir.