Kafein ne işe yarar diye merak ediyorsanız, her şeyden önce şunu bilmelisiniz; pozitif yönde ve negatif tesirleri vücudunuzda açıkça gözlemlenebiliyor. Negatif tesirleri olumlularla değiştirmekse bir bütün olarak sizin elinizde. Aslen kahve içme saatlerinizle, içtiğiniz kahvenin gün içindeki miktarıyla ve kahve çekirdeklerinin kavrulma dereceleriyle sağlığınıza yarar temin edecek biçimde kafein alımını gerçekleştirme imkanınız var.
Kahvelerin içindeki kafein miktarı her ne ölçüde doygunluk edici seviyelerde olsa da fincandan fincana farklılıklar gösterebiliyor. O denli ki, benzer kahve dükkanından iki gün üst üste alacağınız kahvenin içeriğindeki kafein miktarı bile eşit olmayabilir. Kahve çekirdeklerinin kavrulma seviyelerinden değişik demleme metotlarına kadar birden çok unsur kafein miktarını etkiliyor.
Öyleyse en yüksek kafein oranlarına nasıl ulaşabilirsiniz ve bunun ziyanı var mı, kahve tatmak ne vakit tehlikeli olabilir veya nelere sebebiyet verir? Gelin, bu mevzuya derinlemesine eğilerek vücudumuz için sıhhatli bir adım atalım.
KAHVE KOKUSU BİLE KAFEİN İÇERİYOR
Kafein üstüne meydana getirilen çeşitli araştırmalar gösteriyor ki, bir tek kahve tatmak değil, kahve kokusu alabilmek bile kafein tesirleri meydana getiriyor. Bu yüzden kahve demlerken bile keyif alabilmek, pozitif duymak mümkün. bundan farklı olarak bazı beyin fonksiyonları da kahve rayihasıyla aktifleşiyor. Zihin açılıyor, hafızada pozitif yönde önemli ölçüde etkiler ayrım ediliyor. Sadece tekrar de kahve kokusunu içinize çektiğinizde, burada hissedilen kafein miktarı son derece düşük.
Vücudunuzun ve zihninizin daha etken olmasını istiyorsanız, bir tek kokusu elbet ki kafi gelmeyecektir. Amma ve lakin koku üstüne meydana getirilen araştırmalar, kafeinin bu bağlamda pozitif yönde bulunduğunu ifade ediyor. Şu demek oluyor ki daha pozitif duymak için kahvenin kokusu bile kafi.
KAFEİN ETKİ SÜRESİ NE ZAMAN GÖRÜLÜYOR? KAHVENİZİ NE ZAMAN İÇMEMELİSİNİZ?
Bilhassa son senelerde kahve hazzı her evin eğer olmazsa olmazı haline geldi. Amma ve lakin kahve bir tek keyif içeceği değil. Uykusunu aralamak isteyenler, yeni güne etken başlamayı tercih edenler, çalışırken zihnini toparlamaya çaba edenler de kahve tüketilmesi mevzusunu önemsiyor.
Kahvelerin içindeki kafein miktarının önemini vurgulamıştık. Amma ve lakin kahvenizi ne vakit içeceğiniz de vücudunuzun kafein alımı mevzusunda düşünce veriyor. Öyleyse, kahvenin içeriğindeki kafein ne kadar sürede kana karışıyor, kan sıvısındaki en yüksek seviyeye ne vakit ulaşıyor? Kahve tüketmeden evvel bu soruların yanıtını bilmelisiniz.
Kahve içerek zihninizi açmayı hedefliyorsanız on yıldan fazla bir süre evvel meydana getirilen mühim araştırmaya kulak vermelisiniz. Araştırmaya nazaran, kahvenizi içtiğinizde derhal tesirleri hissetmeye başlasanız bile, kan sıvısındaki en yüksek kafein seviyelerine 45 dakika sonrasında ulaşabilirsiniz. İşte bu sebeple uyumadan evvel kahve tüketilmesi önerilmiyor. Hatta akşam saatlerinde kahve tüketimini bir bütün olarak durdurmalı ve bünyenize daha çok kafein almamalısınız. Şundan dolayı çeşitli araştırmalara nazaran kafein vücudunuzda 6 saat sonunda bile yarı yarıya kalmaya devam ediyor.
Bunun haricinde sabahın ilk saatlerinde kahve tüketmek daha sinirli ve stresli olmanızı sağlıyor. Bunun sebebiyse vücutta bulunan kortizol seviyelerini çoğaltması. Sabahın ilk ışıklarında fiziksel bedenimizde cenk ve kaç hormonu olarak herkesçe malum olan kortizol aslına bakarsanız yüksekken, bir de kahve tüketirseniz bu vaziyet artabilir ve zararı dokunan etkilere neden olur. Bu yüzden uyanır uyanmaz kahve tüketilmesi önerilmiyor.
KAFEİNİN YARARLARI NELER?
Genel olarak bakarsak aşırıya kaçılmadığı müddetçe kahve tüketilmesi faydalı olarak görülüyor. Kafein üstünde meydana getirilen bütün araştırmaların neticeleri bunu gösteriyor. muhakkak ki aşırıya kaçıldığında veya sıhhat sorunlarında tüketilmesi önerilmiyor. bundan farklı olarak ilk anda pozitif yönde önemli ölçüde etkiler gösteren kafeinin sonradan değişik önemli ölçüde etkiler gösterdiği de malum. O halde kahvenin yararları şu şekilde sıralanabilir:
- Bilim adamlarının yapmış olduğu araştırmalar neticesinde kahve ve kafein kardiyovasküler hastalık, Parkinson hastalığı ve tip 2 diyabet üstünde koruyucu etkilere haiz.
- Kahve içinde var olan kafein bununla beraber kanser riskinin azalmasına tesir ediyor.
- Kahvenin yararları içinde pozitif ruh hali de yer ediniyor. 2016 senesinde meydana getirilen bir araştırmaya nazaran kafeinin pozitif yönde tesirleri içinde depresyon riskinin azalması da yer ediniyor.
- Kahve içindeki antioksidanlar da pozitif hissettiren ruhsal önemli ölçüde etkiler yapıyor.
- Egzersizle beraber tüketildiğinde kahve, yağ yakımını hızlandırıcı önemli ölçüde etkiler gösteriyor. Spor öncesi tüketilen bir fincan kahve vücudunuzda istiflenen yağ miktarını etkileyecektir.
- Bütün bunların yanında kahve iyi bir uyarandır. Enerji verici özellikleri nedeniyle tüketiliyor. Merkezi sinir sistemini uyaran özellikleri olanakları sayesinde odaklanmayı artırıyor.
KAHVENİN ZARARLARI YOK MU?
Herkesçe malum olan yararlarının yanında ayrıca kafein çeşitli negatif önemli ölçüde etkiler de gösteriyor. Vücudunuzu etken yakalamak için adenozin reseptörlerinin önüne geçen ve sinir hücrelerinize bağlanan kafein, uyku halinizi yok ederken öteki taraftan vücudunuzda salgılanan uyarıcı hormonları artırır. Bunun neticesinde da daha sinirli ve kaygılı olabilirsiniz. Bu sebeple günlük kahve alımınızı ve kafein miktarlarınızı abartmamanızı tavsiye ediyoruz.
bundan farklı olarak kahvenin fena kolesterolü yükseltebileceğini söyleyenler de bulunmakta. Amma ve lakin öteki araştırmalar, münasip miktarlarda kahve tüketiminin zararı dokunan olmadığı yönünde sonuçlara varıyor. Kahvelerin demlenme şekilleri de fena kolesterol yapıcı zararı dokunan maddelerden korunmayı sağlayabilir. örnek olarak kağıt filtreler, işte sırf bunun için iyi kabul ediliyor. Bu biçimde tüketilen kahveler, direkt veya metal filtreler yardımıyla tüketilenlerden daha pozitif yönde etkilere haiz.
Bilhassa granül kahve çeşitleri, üretilme şekilleri bundan dolayı içeriklerinde zararı dokunan maddeleri barındırıyorlar. Bu nevi kahvelerin tüketilmesi sağlığınızı tehdit edeceğinden, ne olursa olsun hayatınızdan çıkarmalısınız. Bunun yerine demleme yöntemlerini tercih etmelisiniz.
SPORCULAR KAHVE İÇMELİ Mİ? KAFEİN TÜKETİMİ SPORCULAR İÇİN ÖNEMLİ Mİ?
Kahvenin iyi bir uyarıcı olduğundan bahsetmiştik. Üstelik işte sırf bunun için vücudun hormon seviyelerini de etkiliyor. İşte bu sebeple spor öncesinde beslenme alışkanlıklarına eklenmeli mi eklenmemeli mi tartışmaları da bulunmakta. Sporcular için kafein ne işe yarar diye soruyorsanız, başarabileceğine olan inanç artırıcı ve canlandırıcı etkilerini göz önünde bulundurmalısınız.
Kahvede var olan kafein miktarları, her fincanda değişiyor. Kahvenizi her gün benzer biçimde ve benzer yerden tüketseniz bile kafein içinde ne olduğunun kati bir ölçüsü yok. Hatta her tür kahve çekirdeğinin kendine özgü kafein içinde ne olduğu bulunmakta. Kahve çekirdeklerinin kavrulma şekillleri de kafeinin parçalanmasında tesir gösteriyor. Koyu kavrulmuş kahve çekirdeklerinin kafein içerikleri oldukca daha çok parçalanıyor ve vücuda olan kafein etkilerinin daha düşük olmasına sebebiyet veriyor.
Eğer bir sporcuysanız ve durağan(durgun) bir kafein alımına ihtiyacınız var ise kafeini kahveden almanız riskli olabilecektir.. Ölçülü bir kafein için kahve devamlı istenen net neticeleri vermiyor.