4 Temel Adımda Evde Safran Yetiştiriciliği

Evde Kaliteli Safran Nasıl Yetiştirilir?

Safran, dünya genelinde ekonomik kıymeti en yüksek olan baharattır. Saray mutfağında tamamlanmamış edilmeyen safran, Osman döneminde meydana getirilen yiyeceklerin hem lezzet sırrı aynı zamanda şifasıydı. İlaç sanayisinde kullanılan safran Hindistan ve Orta Asya ülkelerinin yemeklerinde de tercih edilmektedir. Bu baharat öylesine değerlidir ki; hususi kutular içinde muhafaza edilmelidir. Mücevher kıymetindeki safran, birden çok kişinin amansız hastalığını da iyileştirici etkiye haizdir.

Keskin ve kuvvetli bir kokusu olan safran, sonbaharda çiçek açan bitkinin en üst kısmındaki tozdan elde edilmelidir. Devletimizde de safran üretimi yapılmaktadır ve ne yazık ki bu üretim oldukça kısıtlıdır. Urla ve Safranbolu iklimine ayak uyduran bu mucize baharat, kalp organı hastalığı kadar dikkat edilmesi gereken problemleri önlemektedir. Safranın yararları saymakla bitmez fakat biz size evinizde bu bitkiyi yetiştirmeyi ifade etmek istiyoruz. Evinizde safran nebatı yetiştiriciliği üstüne edinim hayatı idame ettirmek isterseniz, ihtiyacınız olan bilgiler bu sayfada olacak.

Evde safran yetiştiriciliği için izlemeniz ihtiyaç duyulan adımları ve bu bitkinin en verimli biçimde yetişmesi için bilmenizde fayda olacak tüyoları derledik. Şimdi safranı ekip büyütme zamanı. Bu işte oldukça para var derseniz, daha büyük alanlarda ekmenizi de tavsiye ederiz. Safran yetiştiriciliği devletimizde son derece ses getiren bir alan!

Safran Yetiştirmek İçin İhtiyacınız Olan Malzemeler

Evinizde safranı basitçe ve rahatça yetiştirebilirsiniz. Nasıl olacak diyenler pür dikkat yazımıza odaklansın. Safran yetiştirme en oldukça soğanlı biçimde yapılmaktadır. Safran soğanı ve şimdi size önereceğimiz püf noktaları ile işe koyulabilirsiniz. Fakat her şeyden önce emek verme alanınızı hazırlamalısınız:

• Safran soğanı
• Geniş bir saksı
• Humuslu toprak
• Sprey şişe ve su

Safran Nasıl Ekilir?

1) Ön Hazırlık: Toprak Harmanı

• Safranı ekeceğiniz toprağın iyi biçimde karıştırılması gerekmektedir. Işte sırf bunun için saksıya ekleyeceğiniz toprağı güzelce iyice karıştırın.
• Mineraller toprağın altı kısmında beklediği için, ekimden evvel mineralleri toprak yüzeyine almalısınız.
• Eğer toprağı alt üst ederek karıştırdıysanız, şimdi öteki aşamaya geçelim.

2) Safran Soğanı

• Safran soğanlarını saksıya ekerken ortalama 20 santimetre derinde kalması önem teşkil eder.
• Ağustos ayı soğan ekimi için münasip bir dönemdir.
• Eylül ayının ilk haftası da en geç tarihtir. Bu iki dönem içinde mutlak surette soğanların ekilmesi gerekmektedir.
• Safran soğanının kalitesi bu süreçte çok mühimdir. Eğer Karaaslan türünden soğanı alırsanız; son derece verimli bir hasat süreci geçirebilirsiniz.
• 2014 senesi içinde tescillenen bu safran soğanı, birden çok çiftçiye kazanç elde etmiştir.

3) Can Suyu

• Saksıya ekilen safran tohumlarına ilk suyunu vermeyi ihmal etmeyin.
• Vereceğiniz su toprağın nemli kalması için kafi olacak seviyede olmalıdır.
• Oldukça çok su verirseniz, safran soğanını çürütebilirsiniz.

4) 2 Ay Sonrası…

• Safran soğanı ekiminden 2 ay sonrasında çiçeklenmeye adım atar.
• Eğer ilk sene saksıdan safran almayı bekliyorsanız, size üzücü bir haberimiz var: Safran ilk senesinde bitkisini vermez.
• Evvel çiçeklenme periyodunu yaşamını sürdürür.
• İkinci senesinde nebat tam manasıyla verimli biçimde büyür.

Safran Bakımı Nasıl Yapılır?

Safran el bebek gül bebek bakım isteyen bir bitkidir. Bu yüzden ekonomik kıymeti de bir fazlaca yüksektir. Bayağı saksı bitkilerine benzemeyen safran, oldukça hususi alaka ister. Safran bakımında size rehber olacak bilgilerimizi şöyleki ifade edelim:

1) Su İsteği

• Safran bitkisinin su ihtiyacı son derece azdır. Amma ve lakin kuruluğa da dayanamaz.
• Saksıyı hafifçe nemli bırakarak bitkinin gelişimine destek olabilirsiniz.
• Sulama gününüzü ve saatinizi benzer günlerde yapmış olursanız, periyodik olarak bitkiyi de alıştırmış olmuş olursunuz.
• Saksının büyüklüğü bakımından su miktarını ayarlamanızı tavsiye ederiz.
• İlk ekimden sonrasında kesinlikle can suyunu verin ver günlük olarak toprağı deneyin. Böylece bitkiyi kurutmadan ve çürütmeden büyütebilirsiniz.

2) Toprak Seçimi

• Safran, taban suyu yüksek olan topraklarda sıhhatli biçimde yetişemez.
• Drenajı iyi, kumlu ve gevşek topraklar safran nebatı için kullanışlıdır.
• Saksıda eğer otlar büyümeye başladıysa; otların temizlenmesi ve toprağın rahatlatılması gerekmektedir.

3) Güneş İhtiyacı

• Akdeniz iklimini seven safran, evde yetiştirildiğinde güneşli bir ortamda olmalıdır.
• Güneşi hafiften gören safran saksısı, çiçeklerini sıhhatli biçimde büyütür.
• Gelişme döneminde ve kuruma döneminde güneş, safran için eğer olmazsa olmazdır.

4) Gübreleme

• Gübre, her nebat için yararlı olduğu şeklinde safran için de etkili olabilmektedir.
• Saksının ebatına nazaran gübre miktarını ayarlamalısınız.
• Seçilen gübre organik ve naturel olmalıdır.
• Mineral bakımından varlıklı gübreli topraklar, safranın standardını korur.

5) Budama

• Çapa ile budama yapacaksanız son derece kırılgan olmanız gerekmektedir.
• Safran soğanlarına ziyan vermeden diplerdeki çok otlar alınabilir.
• Kök kısımlar soluk aldıkça safran daha süratli büyür.

Safran Yetiştiriciliği İçin 5 ehemiyetli Tavsiye

Ülkemiz, safran yetiştirme mevzusunda kısıtlı üretim yapsa da son derece verim almaktadır. İhracatı meydana getirilen safran nebatı, birden çok kişiye gelmektedir deposu olmuş pozisyondadır. Yarım kilo safran elde edilmesi için 75 bin safran çiçeğine gereksinim duyulur. Eğer safran yetiştirmek istiyorsanız; şu detayları bir kez daha düşünmenizde yarar olacak diye düşünmüyor değiliz:

• Ana para önem teşkil eder. Ortalama 1 dönüm arazi için 3000 TL harcama yapmanız gerekmektedir.
• Tohumluk soğan güç bulunmuş olduğu için bulduğunuz anda almanız önerilir.
• Eğer tarla içinde safran yetiştirecekseniz, safran hasadı için makine bulunmuyor. Bu yüzden el işi isteyen bir sektördür. Maliyete işçilerin maaşlarını da eklemelisiniz.
• Toprağın gübrelenmesi ve bakımlı olması asla gözden kaçırılmamalıdır.
• Evde saksıda safran yetiştirmek istediğinizde muhakkak ılıman bir ortam oluşturmalısınız. Soğuk günlerde safran bitkisine kimse veda yapmak eylemek istemez.

Safran Yetiştiriciliği Karlı Bir İş Mi?

• Safran yetiştiriciliği devlet desteği 2019 senesinde de devam ediyor. Geçmiş senelerde bu bitkiyi yetiştirmek devlet yardımı ile oldukça basit biçimde gerçekleşti. Şu günlerde ise safranın kıymetini duyanlar, Kosgeb safran yetiştiriciliği başvurusu için coşku içinde.
• Altın kadar kıymetli olan nebat, devlet koruması altına alındığında üreticiye de itimat gelmiştir. Geçtiğimiz senelerde Hatay’da safran için elverişli toprakların olduğu da saptanmıştır.
• Safranın tarımı basit görünmektedir; lakin oldukça ince bilgileri olduğu bilinmektedir. 100 gram safran hasadı için 1 dönüm safran tarlası hazırlanmış olur. Bu sürede harcanan para, ilerideki safran kazancının temelini oluşturur.
• Bu işe gönül vermişseniz ve tarıma olan ilginiz yoğunsa; safran yetiştiriciliği son derece karlı bir iş. 1 gram safran hemen hemen 50 TL civarındadır. Bu rakamı koca bir dönüm araziye nazaran hesapladığınızda, safran yetiştirerek düş ettiğiniz ekonomik kazancı yakalayabilirsiniz.
• Safran tarımı ile uğraşanları heyecanlandıran bir sayı ifade edelim: Eğer tarlanıza haiz çıkıp gözünüz şeklinde korursanız; 1 kilo safrandan kazanacağınız sayı 20 bin civarındadır.

Safran Nebatı Nerelerde Kullanılır?

Safran besin ve kozmetik sahasında sıkça kullanılır. Kullanıldığı ürünlerin de etiketi bir miktar yüksek hazırlanmış olur. sinir sistemini yatıştırma, ağrıyı dindirme, bağırsakları temizleme vazifesi olduğundan dolayı besin sektöründe yer alı. hususi ve leziz yiyeceklerin aromasını elde eden safran karşınıza nasıl çıkar diye düşünüyorsanız; işte safranın yer almış olduğu ürünler:

• Zerde tatlısına renk ve koku veren safran tatlılarda,
• Tel veya toz haliyle nebat çayında,
• Etli yemeklerde ve pilavlarda aroma vermesi amacıyla,
• Balık yemeklerinde ve tavuk yemeklerinde,
• Hoş kokulu parfümlerde,
• Kumaş boyama sahasında,
• Havas yazmalarına renk vermesi adına kullanılıyor.

Safran ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Safran ne demektir? Nasıl Kullanılır?

Safran Çayı Yararları Nedir? Nasıl Yapılır? Zayıflatır Mı?

Safranın Yararları, Asla Duymadığınız 7 Olağanüstü Tesiri

5 Adımda En üretken Limon Nasıl Yetiştirilir?

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?