Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?
· Sağlık
Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı süresince glutensiz beslenme nasıl olabilir mevzusunu masaya yatırmadan evvel glutene duyarlı kişilerde gelişen çölyak hastalığı ne demek sorusuna özetlemek gerekirse yanıt verelim. ‘Glutene duyarlı enteropati’ olarak da isimlendirilen çölyak hastalığı ince bağırsak tutulumu ile karakterize bir hastalıktır. Duyarlı kişilerde gluten içeren gıda alımından sonrasında glutenin parçası olan ‘gliadin’ proteininin […]