Sıvı Nitrojen (Kuru Buz) Nedir? Mutfakta Nasıl Kullanılır?
· Sağlık
Sıvı Nitrojen (Kuru Buz) -196 Aşama! Sıvı nitrojen (kuru buz), yetkin ve uzman mutfaklarda kullanılır ve nihayet zamanlarda MasterChef programı ile ünü iyice artmıştır. Bu programda sürekli olarak kullanılması her insanın dikkatini çekmiştir. Sıvı nitrojen, kuru buz veya sıvı azot olarak adlandırılabilir. Birden çok değişik alanda kullanılabilen sıvı nitrojen, dondurma yapımında da kullanılabiliyor. Tariflerde ve […]