Umami Nedir? – Nefis Yemek Tarifleri
· Sağlık
Tat Duyularınızı Derinden Sarsmaya Geliyoruz! Beşinci Tat Umami Tat duyularının ekşi, tatlı, üzüntü ve tuzludan ibaret bulunduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Kimi süre, yemeklerde tam açıklayamadığınız fakat fazlasıyla hoşunuza giden tatlar hissediyorsanız, bu, beşinci tat olarak isimlendirilen umami olabilir. Ağız içinde tam açıklanamayan fakat son derece kalıcı bir hissiyat bırakan ve yiyeceklere bu hususi durumunu kazandıran büyük […]