
Tam adı: M. Osman Sezener
Doğum zamanı: ??. ??. 1982
Doğum yeri: İzmir, ülkemiz
Boyu: 1,9 m
Burcu: –
Ailesi: –
Eşi: Ecem Sezener
Çocuk (ları): –
Mesleği: Önder, Aşçı
Etken Yılları: 2000’li yıllardan bu yana
Toplumsal Medyada
konusunda
Osman Sezener Kimdir? Osman Sezener, lider ve aşçıdır.
Osman Sezener, 1982 senesinde İzmir’de dünyaya gözlerini açtı.
Lise eğitimini İzmir Amerikan Lisesi‘nde tamamladıktan sonrasında yeme içme sektörüne alaka duymaya başladı. Ailesi de yeme içme sektöründe çalmış olduğu için adapte olması güç olmadı. Üniversite eğitimine Bilkent Üniversitesi Gezim ve Otel İşletmeciliği Kısmı‘nde başladı. Hemen sonra da New York Fransız Mutfağı’nda tamamlamış oldu.
Yarı Girit yarı Alman köklerinin katkısı ile yeme içme sektörünün kendisine kazandırdıklarını harmanlayabileceğini düşündü. Kendisinin de belirttiği benzer biçimde aile ile beraber yediği 4 öğün yemekler yaratım sürecinin en mühim noktasıydı.
Eğitim yaşamını tamamladıktan sonrasında öğrendiklerini pekiştirmek için İtalya, ABD ve İstanbul’da yer edinen restoranlarda çalışmaya başladı. Çocukluğundan beri düşsel olan, büyümüş olduğu toprakların ve denizlerin zenginliğini doğallığını bozmadan odun ateşinde pişirerek lokantada misafirlerine ikram etmekti. Nitekim de bunu başardı. İzmir’de hem şefliğini aynı zamanda işletmeciliğini yapmış olduğu bir mekanı var.
2020 senesinde ülkemizin en köklü sivil cemiyet kuruluşlarından bir tanesi olan Mutfak Dostları Derneği tarafınca “Altın Kaşık Gastronomi” mükafat Töreni’nde “Senenin Türk Şefi” ödülüne layık görüldü. Törende 10 değişik kategoride ödüller sahiplerini buldu.
Osman Sezener, bununla birlikte gezegende ilk kez Türk mutfağını fine dining olarak İstanbul dışına taşıyan şeftir. GQ Men mükafat töreninde “Senenin Şefi” ödülünü de kazanmıştır. Sezener, 6 Ocak 2022 günü TV 8 ekranlarında gösterilen “MasterChef ülkemiz” adlı yiyecek yarışmasına misafir lider olarak katıldı.