Ömür Akkor – herdembilgiler

Tam adı: Muhammed Hayat, yaşam Akkor
Doğum zamanı: ??. ??. 1975
Doğum yeri: Kilis, ülkemiz
Boyu: 1.7 m
Burcu: –
Ailesi: Yunus buyruğa Akkor (İkizi)
Eşi: –
Çocuk (ları): –
Mesleği: Yazar
Etken Yılları: 1990’lı yıllardan bu yana

Toplumsal Medyada

konusunda

Hayat, yaşam Akkor Kimdir? Hayat, yaşam Akkor, ülkemiz’nin en mühim yiyecek kitabı yazarlarından bir tanesidir.

Hayat, yaşam Akkor, 1975 senesinde Kilis’te dünyaya gözlerini açmıştır. Yunus buyruğa Akkor isminde bir ikizi olduğu bilinmektedir.

Üniversite eğitimini Bursa Uludağ Üniversitesi Ekonomi Kısmı‘nde tamamladı.

5 yıl süresince Bursa’nın pek oldukca ilçe ve köyünde yiyecekleri kayıt etti. 105 senedir devam etmekte olan ve ülkemiz tarihinin en uzun arkeolojik kazısı olan Alaca Höyük kazı çalıştayında önder olarak vazife yapmaktadır. 4000 senelik yemekler yapmaktadır. nihayet 15 senedir. Türk mutfağı üstüne pek oldukca emek harcama yapmıştır.

81 ilin bütününü gezmiş ve “Türk Mutfağı İçin 250.000 km” isminde projesini tamamlamıştır. Peşinden Bursa Mutfağı isminde bir kitap yayınladı. Bu kitap, Bursa’nın 500 senelik yiyecek kültürünü özetleyen ilk kitap olma vasfı taşımaktadır. 2009 senesinin Mart ayında piyasaya sürülen Bursa Mutfağı kitabında, dünya mutfak litarütürüne giren 140 tane tanım bulunur.

Akkor, yiyecek kitapları nobel ödülü olarak da vasıflandırılan gezegenimizin en meşhur yiyecek kitapları yarışması olan “Gourmand Cookbook Awards“a da iştirak etmiştir. Bu törende “Selçuk Mutfağı” isminde kitabı “mavi gezegenin En İyi Mutfak Zamanı Kitabı” ödülüne layık görülmüştür. Meşhur yazar, Şark Akdeniz Üniversitesi Gastronomi Kısmı’nde “Türk Mutfağı”, “Anadolu Mutfak Zamanı” ve “Osmanlı Mutfağı” üstünde dersler de vermektedir.

Hayat, yaşam Akkor, “Bursa Mutfağı” isminde kitabı ile Gourmand World Cookbook Awards‘ta “Mahalli Mutfak” sahasında “2009 Yılının En İyi Kitabı” ödülüne de layık görüldü. ehemiyetli eserleri Türk gastronomisine kazandıran Akkor, 28 kitap yazmıştır. 29. kitabı ise hazırlık aşamasındadır.

Hayat, yaşam Akkor’un Çeşitli Kitapları

1. ülkemiz Gastronomi Atlası
2. Osmanlı Mutfağı
3. Selçuklu Mutfağı
4. Bursa Mutfağı
5. Osmanlıdan Bu güne değin Yumurtalı Tarifler
6. Ayet ve Hadisler Işığında İlk Dönem İslam Sofrası
7. Sıhhatli Şekersiz Tatlılar
8. Anatolische Küche-Die Epoche Der Seldschuken / Selçuklu Mutfağı (Almanca)
9. Şekersiz Tatlılar (Rusça)
10. Natürlich Süb-Leckereien Ohne Zucker / Şekersiz Tatlılar (Almanca)
11. Postres Saludables-Sin Azucares Refinados / Şekersiz Tatlılar (İspanyolca)
12. Recettes de Desserts Sains-Sans Sucre Raffine / Şekersiz Tatlılar (Fransızca)
13. Healthy Desserts-With Naturel Sweeteners / Şekersiz Tarifler (İngilizce)
14. Recetas de Huevo-De Los Otomanos kırmızı Prente / Yumurtalı Tarifler (İspanyolca)
15. Best Egg Recipes-From The Ottomans To The Contemporary Turkish Cuisine / Yumurtalı Tarifler (İngilizce)
16. Yumurtalı Tarifler (Rusça)
17. Recettes a Base d’oeufs-De l’epoque Ottomane a Nos Jours / Yumurtalı Tarifler (Fransızca)
18. Türkisch Kochen-Für Anfanger / Ergonomik Tarifler (Almanca)
19. Practical Recipes-In Turkish Cuisine / Ergonomik Tarifler (İngilizce)