Lezzetli bir Türk Kahvesi yapmanın püf noktaları…

alışılagelmiş lezzet mirasımız, güzel sohbetlerin eşlikçisi Türk Kahvesi’nin en iyi sırları…

Türk kahvesi; tadı, kokusu, köpüğü, pişirilme şekli ve ikramı ile kültürümüzde son derece mühim bir yere haiz. Peki, iyi bir Türk Kahvesi elde etmenin yolunu biliyor musunuz?  İşte en iyi Türk kahvesi sırrını sizin için araştırdık.

Yemen bölgesinden ve Brezilya Rio Minas’tan gelen çekirdekler, Türk Kahvesi için en münasip seçenekler içinde yer ediniyor. Aslen her kahve çekirdeği ile Türk Kahvesi yapılabilir, lakin burada mühim olan kahvenin öğütülme şekli ve kavrulma biçimidir. Pudra biçimde öğütülmesi en doğru olanıdır.

Orta seviyede bir kez kavrulmuş kahve lezzet olarak iyi bir netice verebilir. bundan farklı olarak kavrulmuş kahvenin 5 gün dinlendirilmesi ve 1 ay içinde tüketilmesi icap ettiğini unutmamanızı tavsiye ederiz.

Gelelim en iyi Türk Kahvesi’nin yapımına:

40 sene hatırı olan kahve oda sıcaklığında bir suyla hazırlanmalı ve evvel su sonrasında kahve koyulup birazcık karıştırılmalı. Kısık ateşe koyarak karıştırmayı sürdürebilirsiniz. Yavaş yavaş pişen kahveden fazlaca güzel bir kaymak elde edebilirsiniz. Kaymak dediğimiz kısım ise kahvenin köpüğü.

Kahveniz olduktan sonrasında 3 dakika beklerseniz; ısıyı düşen kahvenin tadını daha iyi alabilir ve telvelerin ağzınıza gelmesini önlemiş olmuş olursunuz.