Çocuklar bayılacak… Evde bayram çikolatası tarifi: Hem sağlıklı hem pratik

Bayram öncesi misafirlerine glikoz, çikolata ikram yapmak eylemek isteyenler çarşı pazarın yolunu tutuyor. Para vererek elde etmek istemeyenler ise evde kendileri yapmayı tercih ediyor. Bu bayram sizde misafirlerinize kendi ellerinizle hazırladığınız sıhhatli tarifler ikram yapmak eylemek istiyorsanız sizin için yapımı basit, yemesi keyifli tarifler derledik. O halde buyursunlar efendim:

BAYRAMLARIN VAZGEÇİLMEZİ ELMA ŞEKERİ YAPIMI

Yiyecek.com editörünün paylaşmış olduğu elma şekeri tarifi tam da eski bayramlara götürecek lezzette.

Lüzumlu malzemeler:

• 1 su bardağı toz glikoz
• 2 su bardağı su
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı besin boyası (istediğiniz renkte)
• 5 tane orta boy al elma

Hazırlanışı:

Glikoz ve suyu bir tencerenin içine alın ve ocağın üstüne oturtun.

Glikoz eriyip, su kaynaya kadar iyice karıştırın. Kaynadıktan sonrasında ocaktan alın.

Arkasından limon suyunu ilave edin ve kıvam alması için 1-1.5 saat kadar dinlendirin. Bu süreç içinde belli aralıklarla karıştırmaya devam edin.

İçine besin boyasını ilave edin.

Yıkayıp dışını güzelce kuruladığınız elmaları karışıma batırın.

Yağlı kâğıt serdiğiniz bir tepsinin üstüne elmaları alın. Evvel glikoz hafifçe katılaşana kadar oda sıcaklığında dinlendirin.

7’DEN 70’E HER DAMAK TADINA UYGUN: KARAMELLİ ŞEKER YAPIMI

Bayram şekerleri içinde kim bilir en sevilen glikoz çeşidi. Karamelli glikoz sizi hem çocukluğunuza götürecek aynı zamanda bayram günlerinize neşeli katacak…

Lüzumlu malzemeler:

• 1 çay bardağı krema
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı pudra sekeri
• 1 çay kaşığı bal
• 3 yiyecek kaşığı tuzsuz tereyağı

Hazırlanışı:

Kullanacağınız kabı ve yağlı kağıdı yağlamakla başlayın.

Kremayı tencerede ısıtın ve içine bal, vanilya ve tuzu dökün.

Farklı bir tencerede pudra şekerini kaşık yardımıyla karışmasını sağlayarak eritin.

Karamel rengini alan pudra şekerinin üstüne sıcak kremayı yavaş yavaş dökerek iyice karıştırın.

Arkasından tereyağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.

Karışımı daha evvelinde yağladığınız kalıba dökün.

Kalıbın üstünü yağlı kağıt ile kapatın.

Karışım soğuduktan sonrasında keserek servis edin.

Kalan kısmı da yağlı kağıda sararak saklayabilirsiniz.

ÇİKOLATA KAPLI TRUFF YAPIMI

Hazır veya ev keki ile yapabileceğiniz truff tarifi ile maksimum 10 dakikada bayram ikramlığınızı hazırlayabilirsiniz.

Lüzumlu malzemeler:

• 4 dilim kek
• 2 yiyecek kaşığı kakaolu fındık kreması
• 2 yiyecek kaşığı hindistan cevizi rendesi
• 3 yiyecek kaşığı süt
• 80 gram sütlü ya da bitter çikolata
• Üzerini için çekilmiş antep fıstığı/hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Keki elinizle ufalayın ve bir kâseye alın.

Çikolatalı fındık kreması, Hindistan cevizi ve sütü ilave edip yoğurun.

Harçtan koz boyutunda toplar yapın.

Çikolatayı benmari usulü eritin.

Toplara kürdan batırın.

Kürdan batırdığınız topları çikolataya bulayıp yağlı kağıt serilmiş bir kaba dizin.

üstüne Antep fıstığı ve Hindistan cevizi serpiştirin.

Buzdolabında minimum 1-2 saat dinlendirin. Afiyetle yiyin.

HİNDİSTAN CEVİZLİ ÇİKOLATA YAPIMI

Evlatların bayılarak yediği yapımı basit ve bir o denli leziz bayram çikolatası…

Lüzumlu malzemeler:

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 200 gr hindistan cevizi
• 4 paket sütlü çikolata

Hazırlanışı:

Krem şantiyi sütle çırpın. üstüne Hindistan cevizini ilave edip iyice karıştırın.

Elinizi suya batırıp harçtan koz boyutunda parçalar koparıp yuvarlayın. Oval biçim verip yağlı kağıt serili siniye dizin.

Dondurucudan bir gece beklemeye alın donsun.

4 paket sütlü çikolatayı benmari usulü eritin.

Bir gece beklettiğiniz Hindistan cevizli karışımı teker teker çikolataya bulayın ve yağlı kağıt üstüne koyun.

Kalan çikolatayı buzdolabı torbasına koyup minik bir delik açarak sıkma torbası elde edin.

Sıkma torbasındaki çikolatayı Hindistan cevizli çikolataların üstüne şerit şeklinde gezdirin. Afiyetle yiyin.

PİRİNÇ PATLAKLI ÇİKOLATA YAPIMI

Bayram için bir öteki seçenek, yemesi keyifli, yapımı basit pirinç patlaklı çikolata tarifi.

Lüzumlu malzemeler:

• 2 yiyecek kaşığı pirinç
• Sıvıyağ
• 300 gr çikolata

Hazırlanışı:

Yağı tencereye alın ve iyice kızdırın.

Pirinçleri ilave ederek kızartın.

Çikolatayı benmari usulü eritin.

İçerisine pirinç patlaklarını ilave ederek iyice karıştırın.

Çikolataları donmasını istediğiniz şekle nazaran biçim verin.

Minik buz kalıplarınız var ise onun içine dökerek biçim almasını sağlamak size bağlıdır.

PORTAKALLI JELİBON TARİFİ

nihayet tarifimiz de tekrar evlatların sevmiş olarak yediği jelibon tarifi. Yapımı ergonomik olduğu şeklinde katkı maddesiz.

Lüzumlu malzemeler:

• 1 tane orta boy portakal
• 1 tane misket limon
• 6 su bardağı glikoz
• 6 yiyecek kaşığı jelatin (aktarlardan ya da marketlerden satın alabilirsiniz)
• Çay kaşığının ucuyla zerdeçal
• 2 su bardağı kaynar su
• 1,5 su bardağı soğuk su
• Sıvı yağ (kalıpları yağlayacak kadar)

Hazırlanışı:

Jelibonu minik silikon kaplarda ya da minik buzluk kalıplarında yapabilirsiniz.

Jelibon yapacağınız kalıplarınızı sıvı yağ ile yağlayın.

Minik boy tencerenin içine soğuk su ve jelatini ilave edin. üstüne sıcak suyu ekleyip jelatinin erimesini sağlayın.

Jelatin eridikten sonrasında şekeri de ilave edip 30-35 dakika pişirin ve ocaktan alın.

Farklı bir kase içine portakalın kabuğunu rendeleyin ve portakalın suyunu sıkın.

üstüne limonun suyunu sıkıp karışımı kaşık yardımıyla iyice karıştırın.

Karışımı jelatinli karışımın içine ilave edip tencerenin içine 1-2 damla turuncu renkli besin boyası ya da çay kaşığının ucuyla zerdeçal döküp çatal yardımıyla birkaç defa iyice karıştırın.

Karışımı evvelinde yağladığınız kalıpların içine sıcakken dökün. Soğuduktan sonrasında buzdolabına atın ve 4-5 saat buzdolabında beklemeye alın.

Ondan sonra jelibonları kalıptan çıkarıp üstüne glikoz sepeleyerek yiyebilirsiniz.

BU VİDEO DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR…