Kategori: Sağlık

Protein İçeriği En Varsıl 2. Tahıl: Amaranth Amarant kelimesini büyük ihtimalle çoğunuz ilk kere bu yazıda görüp merak edip okumaya başlamış olabilirsiniz. Sadece amarantın olağanüstü şeyleri yüzyıllar öncesine dayanıyor. Şu anda yeni yeni televizyonlarda gördüğünüz veya süpermarketlerde rastladığınız amarantı A’dan Z’ye tanımaya ne dersiniz? Detayları inceleyince günlük yaşamınızda derhal kullanmak isteyeceğiniz amarant yararları ve bilinmeyen […]

C Vitaminiyle Turunçgilleri Sollayan Meyve: Guava mavi gezegende bilmediğimiz ve yeni yeni yaşamımıza giren o şekilde meyveler var ki sıhhat penceresinden yararları sayfalarca yazılabilir. bu makalemizde sizleri, Orta ABD’dan topraklarımıza adeta sıhhat deposu olarak giren Guava adlı tropik meyve ile tanışmamızı sağlıyor olacağız, hazır mısınız? Guava Meyvesi ne demektir? Anne vatanı Orta ABD olan guava, […]

Ankara’nın Ünlü Ocakbaşı Mekanları Ocakbaşı restoranların kapısından girdiğiniz anda iştah açan kokular sizi karşılar. Günün her saatinde hazır olan közler, en hususi siparişleriniz için sizi bekler. Tercih edebileceğiniz etlerin, köz üstünde pişmesi nefis bir sofrayı oluşturur. Ülkemiz ocakbaşı restoranlar mevzusunda da son derece varsıl. Bir tek Türk halkı için değil, ülkemize gelen yabancı turistlerin de […]

Ekmeklerin “Puf” Noktası Maya Çeşitleri Maya, pek oldukca hamurlu yiyecekte kullanılan kullanıldığı hamur harcını kabartan ve yumuşak bir doku veren mikroorganizmadır. Gözle görülmesi son derece zorluk derecesi yüksek bu mikroplar, bakteriler ve virüsler, münasip bir ortamda kaldığında çoğalır ve büyür. Unlu mamullerin yapımında zaman zaman seçilen maya, besin sahasında eğer olmazsa olmaz bir malzemedir. Ekmek, […]

İstanbul’da En İyi Köfte Nerede Yenir? Yiyecek kültürü penceresinden bütün ülkenin bir mozaiğini meydana getiren İstanbul, köfteciler mevzusunda da son derece varlıklı seçeneklere haiz. Bir sokaktan diğerine geçerken havada buram buram köfte kokularını alabilirsiniz… Bu kokular güzel fakat ben köfte mevzusunda hassasım diyenlerdenseniz tam size bakılırsa bir ova ile karşınızdayız. İstanbul en iyi köftecileri yazımızı […]

Cilt derisi ve Saç Bakımından Mafsal Ağrılarına Macadamia Yağı ile Organik Bakım Tabiat ananın bizlere sunmuş olduğu sıhhatli yağlar içinde yer edinen Macadamia yağı, sıhhatli bir cilt derisi ve saça haiz olabilmemiz için hayatımızda bulundurmamız ihtiyaç duyulan, yararları saymakla bitmeyen, besleyici bir yağdır. Macadamia yağı bir çok insan tarafınca yalnızca yemek pişirdiğimiz evlerimizin özel alanında […]

Karamelize Tariflerin Sırrı: Pürmüz Çakmağı Yemek pişirdiğimiz evlerimizin özel alanında pek oldukca otomobil, iş kolaylaştırmak ve zaman kazandırmak için el altında bulunmaktadır. Bilhassa de yetkin ve uzman mutfaklardaki donanımlar daha ayrıntılı ve endüstri tipi olarak tercih edilmelidir. Tüpünden tenceresine kadar ergonomik kullanımlı olan mutfaktaki muavin malzemeler, aşçıların leziz yemekler hazırlamasına yardımcı olur. Şekli ve adıyla […]

Söğüt Ağacı: Çok eski Dönemden Çağdaş Tıbba Seyahat Evrende sayısız var olan ağaç ve bitkiler, araştırmalar neticesinde insan sağlığı için son derece yararlı bulunur. Çeşitli ağaçların dallarında ve yapraklarında var olan özler ara sıra zehirli olsa da; doğru tespit yapıldığında ilaç şeklinde tesirleri olan ağaçlar da dikkat çekmektedir. Hem doğayı süsleyen aynı zamanda pek fazlaca […]

Alanya: En İyi Yiyecek & Seyahat Rehberiniz Alanya, Akdeniz’in gezim bölgelerinden biridir ve her sene yüzlerce kişiyi ağırlayan bir potansiyele haizdir. Toroslar ile Akdeniz içinde dikkat çeken Alanya, Antalya’nın en hareketli ilçelerinden biridir. Turk yerli ve yabancı turistlerin alaka odağı olan Alanya gezilecek bölgeleri ve tadılacak yiyecekleri ile de kendinden sıkça lakırdı ettirmektedir. Alanya’ya gezi […]

Yağsız, Yumuşak ve üretken Sığır: Angus Eti Son senelerde devletimizde sürekli olarak adını duyduğumuz, market ve kasap tezgahlarında yerini alan angus eti, lezzetiyle bütün gezegende seviliyor. Et verimi ve mükemmel tadıyla öteki etçi ırklardan bir adım önde olan angus sığırları, kurbanlık olarak da satılıyor. Angus eti nasıldır, özellikleri nedir, nasıl pişirilir… Bütünü ve daha fazlası […]

Ege Mutfağından Narin Gıda Deposu: Kabak Çiçeği Bilmeyenlerin şaşkınlıkla karşıladığı, bilenlerin ise adını duyduğunda gözlerinin ışıldadığı bir lezzet kabak çiçeği. Adı üstünde, kabak bitkilerinin yenilebilen çiçekleri olan kabak çiçekleri turuncu ve sarı renkleriyle hoş bir görüntüye haizdir. Birden çok ülkede herkesçe malum olan bu çiçekler devletimizde ise bilhassa Ege ve Akdeniz mutfağında meşhurdur. Dolmasından kızartmasına, […]

Kerestesinden Barut Kabuğundan Çay! Akdiken Ağacının Bilmediğiniz Özellikleri Vatanımızda bilhassa Trabzon, Rize ve Artvin ormanlarında yetişen barut ağacı, kabuklarıyla mucizeler yaratıyor. Muhteviyatı sebebiyle toplanır toplanmaz tüketilmesi durumunda zehirlenmeye neden olabilen bu kabuklar minimum bir sene kurutulduktan sonrasında kullanılıyor. bu makalemizde sizler için barut ağacı kabuğu yararları ve bu kabuklardan meydana getirilen çayın sıhhat üstündeki şifalı […]

Protein, Vitamin ve Mineral Deposu: Yumurta Sarısı Mutfakların eğer olmazsa olmazı yumurta, hem sarısı aynı zamanda beyazıyla yüzyıllardır yiyecekleri lezzetlendiriyor. Yakın zamana kadar “sağlığa zararı dokunan” olarak lanse edilen yumurta sarısı, meydana getirilen araştırmalar ve içinde ne olduğu ile sıhhatli bir gıda bulunduğunu kabul ettirdi. bu makalemizde sizler için sıhhat deposu yumurta sarısını mercek altına […]

Erzincan Nefis Yiyecekleri & Mekan Sıralaması ülkemiz’nin her bir köşesini gezmeye devam ediyor musunuz? Sıradaki durağınız Erzincan olsun ister misiniz? Eğer yolunuz Erzincan’a düşerse bu şehirde sizi bekleyen çok önemli detaylar bulunduğunu belirtelim. Anadolu’nun en eski kültür merkezlerinden birisi olan Erzincan, turk yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çeken şehirlerden biridir. Adını zamanı kitaplarda da zaman […]

Kıymalı Yiyeceklerin Lezzet Sırrı: Dana Döş Yiyecek yaparken türlü türlü malzemeler bir araya getirilir. Bu araç-gereç sıralamasında et tüketenler al eti de tercih eder. Hangi yiyecek için hangi parça eti kullanacağını oldukça iyi bilenler, leziz sonuçlar elde eder. Eğer dana etinin bölümleri hakkında bilginiz yoksa, yapacağınız yemeği kasabınıza danışarak iyi bir et seçiminde bulunabilirsiniz. Kasabınız […]

Canan Karatay “Geçerliliği uzatıyor.” Dedi: Kristal Tuz Yiyecek yaparken kullanılan malzemelerden birisi de tercihe gore tuzdur. Tuz, vücudun iyot ihtiyacını karşılayan bir maddedir. Piyasada pek oldukca türde yer edinen tuzlar arasından sizler için bugün kristal tuzu inceledik. nihayet günlerde adını zaman zaman duyduğunuz kristal tuz, dört gözle beklenen bütün yönleriyle bu satırlarda derlendi. Gastronomi ve […]

Kuru Bakliyatlar Böceklenmeden Nasıl Muhafaza edilir? Kuru bakliyatlar, mutfakların eğer olmazsa olmaz besinlerinden biridir. Yapısındaki vitamin ve mineraller olanakları sayesinde pek oldukca yemeğe misafir olur. Bakliyatlar ile hazırlanan salata, çorba ve yemekler öğünleri lezzetlendirmektedir. Sıhhatli bir beslenme düzeni için bakliyat tüketimine ağırlık verilmelidir. Bu sebeple bakliyatlarda B vitaminleri yüksek oranda bulunmaktadır. B vitaminleri ise kan […]

İki Surat , sima ,çehre Milyon Senelik Akılalmaz Nebat: Ginkgo Biloba Çin’de keşfedildikten sonrasında gezegenimizin pek fazlaca noktasına yayılan ginkgo biloba, vatanımızda tapınak ağacı olarak biliniyor. ülkemizde son senelerde adını sıkça duymaya başladığımız bu ağaç türü, sıhhat üstündeki pozitif yönde tesirleri sebebiyle eczacılıkta ve kozmetik sektöründe yaygın olarak kullanılıyor. Çin tıbbının 500 sene evvel keşfettiği […]