Güneydoğu mutfağının incisi! Tadanlar parmaklarını yiyor…
Güneydoğu Anadolu bölgesinde sevilerek hazırlanan bir tanım olan ekşili kuru patlıcan dolmasının püf noktalarını ve ölçülü tarifini sizler için derledik ve içeriğimizde paylaştık. Annelerimizin ve ninelerimizin mutfaklarda hazırladığı bir çok yemeğin tadı hala damaklarımızda. Fakat çeşitli lezzetler olduğu bilinmektedir ki onlar bir tek yerinde güzel hazırlanmakta. Bu lezzetlerden birisi olan ekşili kuru patlıcan dolması, bir […]