Krepin yanına patates kızartması, sucuklu yumurta ve mıhlama fazlaca yakışacaktır.
Krep, Fransa’dan öteki Avrupa ülkelerine ordan da bütün dünyaya yayılan sevilen bir lezzet. Hatta Fransa’da her sene 2 Şubat Krep Günü olarak kutlanıyor. Krepin içine Nutella, muz, çilek, bal, kaymak reçel ilave edip lezzetini artırabilirsiniz. Krepin yanına şu yiyecekleri servise hazır hale getirebilirsiniz:
KREPİN YANINA NE GİDER?
- Çay
- Domates, salatalık ve biber ile salata
- Peynir, kaşar
- Kısır
- Domates çorbası
- Pişmemiş köfte
- Mıhlama
- Kızarmış sucuk
- Kuru köfte
- Menemen
- Tel kaşar
- Kızarmış biber, patlıcan, domates
- Haşlanmış yumurta
- Ağlayan pasta
- Tencerede kızarmış sucuk
- Acıka
- Mercimek çorbası
- Patates kızartması
- Sucuklu yumurta
- Rendeden geçirilmiş kaşar
- Ezogelin çorbası
KREP YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?
- Unun topaklanmasını önlemek için karıştırma kabına unu eleyerek ilave edin.
- Kullanacağınız un, yumurta ve süt benzer biçimde malzemeler taze olmalı.
- Yumurtalar ne olursa olsun oda sıcaklığında olmalı.
- Krep pişirmede sıvıyağ yerine tereyağı da kullanmayı tercih edebilirsiniz.
- Krepi teflon tencere yerine krep tavasında oluşturmak daha ergonomik ve basit olabilecektir..
- Krepi çekip çevirmek, evirmek için ne olursa olsun bir yüzeyinin iyice pişmesini bekleyin.
- Krepinizin piştiğini idrak etmek için hafifçe tavayı sallayın, krepiniz devinim ediyorsa çevirebilirsiniz demek ya da tavanın kenarlarından krep hamurunuz basitçe ve rahatça ayrılıyorsa pişmiş anlama gelir.
LEZZETLİ KREP TARİFİ
Malzemeler
- 2 tane yumurta
- 2 su bardağından birazcık azca un
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Tereyağı ya da sıvı yağ
Tarifi
- Karıştırma kabına 1 su bardağı su, 1 su bardağı süt, 2 su bardağından birazcık azca unu ilave edip tel çırpıcı ile asla topak kalmayana kadar iyice çırpın. 2 tane yumurtayı da ilave ederek çırpmaya devam edelim.
- Teflon tavayı orta ateşte kızdırın ve 1-2 yiyecek kaşığı sıvıyağ koyun.
- Teflon bir tavaya krep hamurunda 1 kepçe kadar döküp yayalım.
- Bir tarafı hafifçe kızarıp piştiğinde tahta spatula yardımı ile öteki tarafını çevirip pişirelim.
- Bütün hamur harcı bitene kadar benzer işlemi uygulayalım.
- Afiyetle yiyin
