Kumpirin yanına kola, zeytinyağlı sarma ve çorba fazlaca yakışacaktır.
Kumpir bilhassa gençlerin sevilmiş olduğu bir lezzet. Hem doyurucu aynı zamanda yemesi fazlaca keyifli. Kumpir sabah kahvaltısı iç günün her öğününde yenilebilir. Kumpiri tek başına yanında hiçbir şey olmadan yiyebileceğiniz benzer biçimde şu yiyecekler de kumpire eşlik edebilir. İşte kumpirin yanına en fazlaca giden yiyecek ve içecekler:
KUMPİRİN YANINA NE YAKIŞIR?
- Ayran
- Zeytinyağlı sarma
- Pizza
- Et sote
- Tavuk göğsü tatlısı
- Domates çorbası
- Çay
- Kola
- Soda
- Buzlu çay
- Çorba
- Poğaça
- Yeşillikle salata
- Börülce salatası
- Mücver
- Muhallebi
- Sütlaç
- Patlıcan kızartması
- Nohut dürümü
EVDE LEZZETLİ KUMPİR TARİFİ
Malzemeler (2 kişilik)
- Büyük boy patates
- Tereyağı (2 yiyecek kaşığından birazcık azca)
- Kaşar peyniri
- Sosis (2 tane orta boy sosis)
- Rus salatası
- Mısır
- Zeytin
- Turşu
- Tuz
- Ketçap
- Mayonez
Tarifi
- Patatesin kabuğu fazlaca iyi sudan geçirin, hatta siz de isterseniz bir fırça yardımıyla birazcık fırçalayarak yıkayabilirsiniz.
- Bir kürdanı patatese batırıp çıkartarak, her iki yüzüne de 15’er delik açın. Alüminyum folyo ile patatesi hava almayacak biçimde sarın. Evvelinde ısıtılmış 200 derecelik fırında ortalama 1,5 saat patates yumuşayana kadar pişirin (patatesin büyüklüğü bakımından pişme süresi değişim izah edebilir. Bu yüzden üstten birazcık bastırarak yumuşaklığını denetim edebilirsiniz).
- Patates yumuşadığında fırından çıkartıp alüminyum folyoyu açın ve bu kez açık haliyle fırına verip kabuğu sertleşene kadar (ortalama 15 dakika kafi olabilmektedir) pişirmeye devam edin. Pişmiş patatesi fırından çıkartıp ince kenarından uzunlamasına 2’ye bölün. Taban kısmını tam kesmeyin.
- Patates açılınca, bir kaşıkla birazcık kabuğundan sıyırıp tereyağ ve rendeden geçirilmiş taze kaşar koyarak kabuğun dışına taşırmadan devamlı iyice karıştırın. Tereyağının ve kaşarın eşit dağılması mühim.
- Patates pişerken bir taraftan da sosisleri suda kaynatıp pişirin.
- Patates piştikten sonrasında fırından alıp ortasını açıp birazcık ezin, içine tereyağ, tuz ve kaşar peyniri ekleyip hem kaşar peynir aynı zamanda tereyağ eriyinceye çatalla kadar iyice patatesleri ezin. Patatesin kenarlarını soymamaya itina göstererek kenarlarını de ezmeyi dikkatsizlik etmeyin. Pişirdiğiniz sosisleri dilimleyip kumpirin içine katın. Siz de isterseniz içine Rus salatası, mısır, zeytin, dilimlenmiş turşu ilave edin. Son olarak isteğe bağlı olarak ketçap mayonez sıkarak servis yapabilirsiniz. Afiyetle yiyin.
