Tantuni, Türk mutfağına ilişkin, sevilen bir fastfood türü. Dürüm ya da lavaş içinde servis ediliyor. Tantuninin lezzetini çoğaltmak için lavaşa sararken içine soğan, maydanoz, marul, domates şeklinde doğranmış sebzeler katılıyor. Tantuninin kalorisi kullanılan etin türüne, yağına ve eklenen sebzelere bakılırsa değişiyor. İşte sevilen lezzet tantuninin kalorisi:
TANTUNİ KAÇ KALORİ?
Tantuni Mersin ilimize ilişkin bir fast food türü olsa da bu yiyecek o denli sevildi ki bundan böyle nerede ise bütün ülkemizde yapılıyor. Haliyle bu kadar tutulan bir yiyeceğin kalorisi de araştırma konusu olabilmektedir.
Diyetisyen buyruğa Uzun 1 porsiyon doğrusu 1 tane et tantuninin 380 kalori bulunduğunu bildiriyor.
1 tane tavuk tantuni ise 300 kaloridir.
TANTUNİ KİLO ALDIRIR MI?
Tantuni, lavaş ve et şeklinde gıdalardan meydana gelen doyurucu sadece kalorisi yüksek bir gıda. Kilo alma endişesi olan kişilerin besinlerin kalorisine oldukça dikkat etmesi gerekmektedir. Günlük kalori ihtiyacı hanımlarda 1800-2000 iken erkeklerde ise 2200-2500’dür. Bu kalori ihtiyacını aşacak biçimde zaman zaman tantuni yerseniz kısacık zamanda istenmeyen kilolar ile karşılaşabilirsiniz.
FİT TANTUNİ LAVAŞ TARİFİ
Malzemeler
- Tam buğday lavaş
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 büyük boy domates (200g)
- 1 kuru soğan (100g)
- 2 yiyecek kaşığı zeytin yağı
- Lavaş
- Tuz, toz al biber, pul biber, karabiber, kimyon. (İsteğe bağlı eklenebilir)
- Maydanoz(İsteğe bağlı eklenebilir)
Tarifi
- Tavukları evvel uzun uzun şerit halinde arkasından küp küp ondan sonra doğrayıp minik bir tencereye alın. Tavukların üzerini geçecek kadar su ilave edip, 15- 20 dakika kadar süresince pişirin.
- Farklı bir tencere içine 2 yiyecek kaşığı zeytinyağı ve yukarıda bildirdiğimiz baharatları ilave edip, haşlanmış tavukları da ekleyip kavurun.
- 5 yiyecek kaşığı kadar su ilave edip tavanın kapağını kapatıyor ve 2 dakika kadar altı kısık ateşte pişiriyoruz.
- Lavaşın içine haşlanmış 90 gram tavuğu, domates, soğan, yeşil soğan, maydanoz, marul şeklinde dilediğimiz sebzeleri ilave edip lavaşı sarıyoruz. Yanında 1 bardak ayran ile servise hazır hale getirebilirsiniz. Afiyetle yiyin.
LAVAŞIN EVDE YAPILMASI:
Bir tatlı kaşığı mayayı ılık suda beş dakika bekletiyoruz.Hemen sonra bir kaba aldığımız tam buğday un ve tuz karışımına mayayı ekleyip ele yapışmayacak biçimde yoğuruyoruz.(su ek ederek)Bir saat dinlendirdikten sonrasında biçim vererek açıp pişirebilirsiniz.
DİYETİSYEN MELİS YILMAZ’DAN DÜŞÜK KALORİLİ VEGAN TANTUNİ TARİFİ
Malzemeler
- 50 gr. soya kıyması
- 1 yiyecek kaşığı zeytinyağı
- Soğan
- Tuz, karabiber, kimyon
- Domates, maydanoz, biber.
Tarifi
Yarım soğanı oldukça minik doğrayıp 1 yiyecek kaşığı zeytinyağında birazcık kavurun. 50gr soya kıymasını sıcak suda bekletip soğuk suyla yıkayıp süzdükten sonrasında soğanın içine ilave edin. üstüne tuz, karabiber, kimyon ilave edip kavurmaya devam edin. Pişmeye yakın oldukça oldukça azca su ilave edin ve çekmesini bekleyin. Lavaşın içine domates, maydanoz, turşu, biber ve soya kıymasını koyun. Kesinlikle limon sıkarak yiyin.
