Havuç tarator tarifinize arzuya bakılırsa koz ekleyebilirsiniz.
Yemek hazırlamak bir tek yiyecek için değildir. Bu fiil bu biçimde sınırı olan kalmayıp, keyif alabilmek için gerçekleştirilmelidir. Havuç tarator mezesi de keyif alınan besinlerin başlangıcında gelen bir üründür. Bu yüzden havuç tarator tarifi alabilmek isteyen fazlaca şahıs var.
Eskiler azca malzemeden fazlaca yemek pişirmeyi düstur edinmişlerdir. Erek hem eldeki malzemeyi boşa harcamamak aynı zamanda yemekteki malzemelerin tadına tam olarak varabilmektir. Bu sebeple evde, kenarda köşede kalmış sebzelerle fazlaca iyi mezeler ortaya çıkmıştır. Günümüz şartlarında hala bu düstur devam ediyor ve mezeler sevilerek tüketiliyor.
Her insanın evinde illaki buzdolabının bir köşesinde tek başına kalmış havuç olduğu bilinmektedir. İşte, bu sebze için havuç tarator tarifi tam bir kurtarıcıdır. Ani gelen bir konuk için veya akşam anne yemeğin yanına yapılacak bir meze aranıyorsa havuç tarator sunumu yapabilirsiniz.
Peki, bu taratorun içinde tam olarak hangi malzemeler var ve havuç tarator nasıl yapılır?
HAVUÇ TARATOR İÇİNDE NELER VAR?
Adından da anlaşılacağı suretiyle havuç tarator mezesinin içinde anne mahsul olarak havuç olduğu bilinmektedir. Mezenin anne kahramanı olan havuç, kokusu ve tadıyla damakları şenlendirir. Bir öteki mühim ürünse süzme yoğurttur.
Yoğurtun ferahlığı ve havucun tatlımsı lezzetinin bir araya gelmesi, bilhassa ağır yiyecekleri hafifleterek leziz bir öğün haline getirir. Bu sebepten mütevellit tarator akşam yemeği sofralarının yıldızıdır.
Havuç ve yoğurt ikilisinin muavin kahramanları ise sarımsak, zeytinyağı ve cevizdir. Koz, isteğe bağlı olarak kullanılsa da birden çok şahıs tarafınca genel anlamda tercih edilmelidir. Sarımsağın yoğun bir tadı olmasına karşın havucun tadını bastırmaz ve farklı bir lezzet katar. Zeytinyağı ile sunulan bu meze her insanın en sevilmiş olduğu mezelerden biridir.
HAVUÇ TARATOR KİLO ALDIRIR MI? – KAÇ KALORİ?
perhiz yapanlar veya yediklerine dikkat edenler havuç tarator kaç kalori diye merak ediyorlar. İşte bu yüzden bu mezenin kalori hesabından da birazcık bahsedelim. Havuç seven her insanın bayılarak tüketeceği bu meze, yüksek kalorili bir gıda içermiyor. bundan farklı olarak tam bir lif deposu.
Havuç tarator kilo aldırır mı diye soran kimseler için altını çizmeliyiz ki; 1 porsiyonu 156 kalori olarak düşünülebilir. Şu demek oluyor ki kilo aldırdığını sözcüklerle ifade etmek yanlış olur. Günlük alınan kalorinin azca miktarını karşılar ve yüksek lif yapısı olanakları sayesinde hazmı düzenler. Böylece rejimlerin de vazgeçilmezi olarak tüketilebilir. bundan farklı olarak içinde var olan sarımsağın kuvvetli bir antioksidan bulunduğunu da unutmamak gerekmektedir. Hem besleyici aynı zamanda rejim besinler listenize havuç tarator tarifini alabilirsiniz.
HAVUÇ TARATOR NASIL YAPILIR?
Ağır yiyeceklerin hafifletici mezesi olan havuç tarator nasıl yapılır? Ayrıntılı anlatımdan evvel gelin, araç-gereç listesini verelim.
- 2 veya 3 tane havuç
- 4-5 yiyecek kaşığı yoğurt (süzme)
- 2 diş sarımsak
- İsteğe bağlı olarak 3-4 tane koz
- Bir miktar tuz
- 2 yiyecek kaşığı zeytinyağı
Yapım aşamasına istikbal olursak, taratorunuzu şu biçimde yapabilirsiniz:
- Havuçları güzel bir halde sudan geçirin. Yıkadığınız havuçları rendeleyin.
- Rendelenen havuçları bir tavaya alın ve zeytinyağı ilave ederek kavurma işlemine geçin.
- Orta ateşteki ocağınızda 3 veya 4 dakika kavurun. Arkasından ısısının düşmesini bekleyin.
- Başka bir kaba yoğurdunuzu ilave edin. Yoğurdun içine rendeden geçirilmiş sarımsak ve tuzu ilave edin.
- Arkasından soğumuş olan havuçlarınızı yoğurdun içine aktarın.
- Bütün malzemeleri iyice iyice karıştırın.
Havuç tarator sunumu böylece hazır olabilecektir.. Siz de isterseniz servis esnasında koz ekleyebilir, sunumu daha cazip hale getirebilirsiniz. Afiyetle yiyin.
Öteki tariflerimize de göz atabilirsiniz.
