Kars Kaşarı – Gravyer Peyniri: Üretimi, Faydaları, Nasıl Yenir?
· Sağlık
Yıllanmış Emeklerin Nadide Peyniri Kars Kaşarı Kars kaşarı olarak herkesçe malum olan peynir aslına bakarsak İsviçre Gravyer peyniridir. Ortaya çıkış zamanı ise Kars ilinin 1878 senesinden 1918 senesine kadar uzanan 40 senelik işgal altındaki tarihini ihtiva eder. İsviçrelilerin Kafkasya’dan Kars’a gelmesiyle ilk mandıra kurulur, ilk Kars Gravyeri üretilir ve bu biçimde Kars kaşarı hikayesi başlamış […]