Yazar: Hüseyin caliskan

Obeziyeti Önleyen, Yağ Yakan Mucize Nebat: Zerdeçal Zerdeçal içeriğinde var olan antioksidan özellikleri ile halk sağlığının korunması amacıyla kullanılan bir bitkidir. Zerdeçal zencefil ailesine mensup sarı çiçekleri ve büyük yaprakları olan, fazlaca senelik ve yumrulu otsu bir bitkidir. Zerdeçal Curcuma longa bitkisinden elde edilmektedir. “Hindistan safranı” olarak da anılan zerdeçalın antiinflamatuar (iltihapla savaşan) antioksidan (yağların oksidasyonunu […]

Taze Fasulye En basit Nasıl Ayıklanır? Taze fasulye yaz mevsiminde sıkça tüketilen, turşusundan kavurmasına kadar leziz biçimde pişirilen bir sebzedir. Kimi zaman yetiştirme koşullarından ve türünden dolayı kılçıklı fasulyelerin hasadı yapılmaktadır. İşte bu kılçıklı taze fasulyeler, yerken hastalık verir. Eğer taze fasulye ile aranız fazlaca iyiyse; yazdan alıp dondurucuda saklayarak bütün sene yemeyi planlıyorsanız; size […]

Kalp organı yareni En İyi Yiyecekler Sıralaması Dikkat edilmesi gereken bir hastalık olarak görülen kalp organı hastalıkları, giderek bozulan beslenme düzeni ve işlenmiş gıdaların artmasıyla beraber yapacağı tesiri daha çok göstermektedir. Bilhassa fast food yiyeceklerin ve glikoz oranı yüksek hazır gıdaların çocukluktan itibaren yaşamımıza girmesi, kalp organı ve damar hastalıkları istenmeyen ihtimalini de artırmaktadır. Peki […]

Domates Çorbasının Yanına Ne Yapsam? Doyurucu ve besleyici vasfı olan domates çorbası, yazın kavurucu aylarında ve kış günlerinde afiyetle tüketilmektedir. Yaz ayları toplanan taze domatesler ile lezzetlenen bu çorba, kış soğuklarında domates konservesi ile de farklı bir tada bürünür. Yapımı fazlaca basit olduğundan dolayı birden çok evde seçilen domates çorbası yanında atıştırmalık veya anne yemekle […]

İstanbul’un 7 Efsaneleşmiş Cheesecake Mekanı Cheesecake birden çok kişiye nihayet moda tatlı olarak tanıtılsa da aslına bakarsak bu tatlının geçmişi fazlaca eski dönemlere uzanmaktadır. Hemen hemen 4 bin senelik bir zamanı olan bu hususi tatlı, füzyon mutfağının da bir yansıması olabilmektedir. Tatlı malzemesi içinde peynir kullanılması, cheesecake tatlısının çekici hale gelmesini elde etmiştir. Hem ekşi […]

Folik Asit Deposu: Bezelyenin Yararları Bezelye, iri yeşil tanelere haiz bu taneleri de hususi bir kabuk içinde barındıran yararlı bir sebzedir. Günümüz şartlarında birden çok ülkede yetişen bezelye salata ve yiyeceklerin küçük yeşil enerji taneleri olarak bilinmektedir. Yaşamın her döneminde tüketilmesi tavsiye edilen bezelye, vücudun koruma sistemini korumuş olan kuvvetli etkilere haizdir. İlkbahar vardığında pazar […]