Yazar: Hüseyin caliskan

Yüksek Lif ve Vitamin Deposu, Düşük Kalorili Bamya Bamya sıcak iklimleri seven bilhassa de cenup Asya ve Garp Afrika’ya ahenk elde eden bir bitkidir. Olgunlaşması beklenmeden toplanan bamya, son derece Core-çekirdek bir yapıya haizdir. Pek oldukça ülkede sebze yiyeceklerini lezzetlendirmek için tüketilen bamya, Asya bölgesinde tıbbi gaye ile da tüketilmektedir. Şifaları ile pek oldukça rahatsızlığı […]

Gıdaları Korumada Asırlık Metot Tütsüleme Bir Öteki Adıyla Fümeleme Tüketilecek yiyeceklerin uzun ömürlü olması, neredeyse her önüne gelen tarafınca beklenilen bir durumdur. Besinlerin bozulmaması, çürümemesi ve hemen sonra da değerlenmesi gayesi ile farklı teknikler uygulanır. Bu tekniklerden “tütsüleme” türünü bu yazıda sizinle sunacağız. Yiyeceklerinizi, bilhassa de et ürünlerinizi daha uzun bir zamanda saklamanız için bu […]

Milletçe Yemeğe Ne Kadar Düşkün Olduğumuzun Kanıtı: Yiyecek Atasözleri ve Deyimler Atasözleri ve özdeyişler sözlü edebiyatın en kıymetli mirasıdır. Söyleyeni belli olmayan lakin toplumsal yaşamı düzenleyen cümlelere “atasözü” denir. Özdeyişlerin ise söyleyeni bellidir. Oldukça eski zamanlardan günümüzü görerek düşüncelerini dile getiren atalardan kalan atasözlerimiz, her kuşak için nasihat değerindedir. Yaşamın her alanına hitap eden atasözleri […]

Kan sıvısını Pıhtılaştıran Yaşamsal Öneme Haiz K Vitamini Zinde ve sıhhatli günler geçirmek için beslenmenizde A’dan Z’ye kadar özenli olmak zorundasınız. Rastgele beslenme ile bedeninizin sıhhatli ve formda olmasını öylece durmak doğru olmayacaktır. Vücudunuzun sizden istediği vitamin ve proteini, dengeli ve bilgili beslenerek karşılamalısınız. Bundan dolayı yiyecek yerken daha seçili oluş zorundasınız. Yediğiniz yemeklerde hangi […]

Orta Asya’nın Asırlık İçeceği Kımız Kültür tarihinde iz bırakan bazı unsurlar olduğu bilinmektedir. Her ulus kendine özgü besinlerle ya da soyut unsurlarla kendinden sonrasında gelen nesile, bundan önceki zamanı hatırlatır. Asırlar süresince devam eden kültür aktarımı olanakları sayesinde, senelerdir canlılığını sakınan ve hala dillerde dolaşan maddi ve tinsel kültür ögeleri bulunur. Bu kültür ögelerinden Orta […]

Nar Tanelerinden Gelen Mucize Vitamin Deposu Nar Suyu tabiatta var olan tüm meyveler, insan sağlığına yararlı oluş için içeriyor. Her birinde sayılamayan faydalar var olan bu meyveler arasından bu kere sizler için narı seçtik. Nar tek başına tüketildiğinde eşi olmayan faydalara sahipken nar suyu olarak tüketildiğinde ne şeklinde önemli ölçüde etkiler gösterecek asla düşündünüz mü? […]

Antioksidan Vasfı ile Adaçayının Bütün Yararları Nebat çayları raflarında sıkça yer edinen adaçayı A, B, C ve K vitaminleri penceresinden son derece zengindir. Gıda kıymeti de doyum edici özelliktedir. Kalsiyum, potasyum, demir ve magnezyum içeren adaçayı bir kişinin günlük mineral ihtiyacını karşılayabilir. Tatlı ve yumuşak bir içime haiz olan adaçayı, senelerdir seçenek tıp sahasında pek […]

Kemik ve Diş Sağlığının En gerekli Deposu Kalsiyum Vücudumuzun her bir organı birbiri ile bağlantı içindedir. Mükemmel bir yazışma içinde olan organlarımız, sıhhatli ömür için bir arada devinim ederler. Tüketilen gıdaları iş birliği içinde parçalayarak, lüzumlu olan maddeleri alır zararı olan olanları ise atarlar. Bu anatomik ahenk içinde etken olan çeşitli mineraller ve elementler bulunmaktadır. […]

Fazlaca Amaçlı Oksijenli Su ve Kullanımı Kimyasal ürünler bir çok süre insan sağlığına zararı dokunan olduğundan dolayı tercih edilmemektedir. Kimyasal ürünler grubunda yer edinen oksijenli su, bu ürünlerin son derece uzağındadır. Pek fazlaca kullanım alanı ile kendini sevdiren ve seçilen oksijenli su hakkında hazırlamış olduğumuz bu yazıda, merak ettiğiniz ne var ise cevaplandıracağız. Oksijenli su […]