Çin tarçını ve Seylan tarçını olarak iki türü var olan tarçının zararı olan tesirleri, Çin tarçınında var olan kumarin maddesinden geliyor.
Tarçın, şifa deposu bir baharat olması nedeniyle pek çoğumuz tarafınca sevmiş olarak tüketiliyor. Doğal bu baharata alerjisi olanlar da yok değil. Sadece faydalı bulunduğunu düşündüğümüz bu baharatın çeşitli durumlarda tam tersi önemli ölçüde etkiler gösterdiğini biliyor muydunuz?
Piyasada iki türde satılan tarçının bir türü son derece sağlıklıyken öteki türü, içinde ne olduğu nedeniyle karaciğer hasarına ya da alerjiye yol açabiliyor. Tarçındaki çekince, sağlığımızı böylece tehdit edebiliyor.
FAZLA MİKTARDA KUMARİN İÇERİYOR
Çin tarçını ve Seylan tarçını olarak iki türü var olan tarçının zararı olan tesirleri, Çin tarçınında var olan kumarin maddesinden geliyor. Çok kumarin tüketilmesi, karaciğer hasarına niçin olabilmektedir. Uzmanlar bu mevzuda düşünce birliği yapıyor ve Çin tarçınından ırak durulması icap ettiğini söylüyorlar.
Averaj kiloya haiz bir kişinin günde 5 miligramdan çok kumarin tüketmemesi icap ettiğini ifade eden uzmanlar, bir çay kaşığı Çin tarçınının 7 ila 18 mg arası kumarin içerdiğini belirtiyor. Bu sebeple Çin tarçınını çok tüketmekten kaçınmak gerekmektedir.
SEYLAN TARÇINI TÜKETİLMELİ
Tarçın aslına bakarsak ağaç olan ve bu ağacın dahil kabuklarından elde edilmiş bir baharat türü. Naturel ve organik oluşu nedeniyle vücuda çeşitli yararları var. Sadece Seylan tarçını ortaya çıktığında zararlarından fazlaca yararları görülebilir.
Tip 2 diyabetten obeziteye, şişkinlikten kalp organı hastalıklarına kadar pek fazlaca yararı var olan tarçının kullanımını abartmamak gerekmektedir. bundan farklı olarak Çin tarçını fazlaca daha çok kumarin içerdiğinden bir bütün olarak hayatınızdan bu türü çıkarmalı, evinize almamalısınız. Peki, bu iki tür tarçını nasıl ayırt edebilirsiniz? İşte Seylan tarçınını Çin tarçınından ayırabileceğiniz belirgin özellikler…
ÇİN TARÇINI VE SEYLAN TARÇINI NASIL AYIRT EDİLİR?
Sağlığınız penceresinden tarçını tüketmek istiyor lakin doğru türünü nasıl ayırt edebileceğinizi bilmiyorsanız size Çin ve Seylan tarçınlarının farklarından da bahsedelim.
Asla kullanmamanız ihtiyaç duyulan yüksek kumarin içerikli Çin tarçını sert ve koyu renkli olmasıyla bilinebilir. Kasia tarçını da adı verilen Çin tarçını, kalınca tabakalı oluşuyla bir fazlaca belirgindir. bundan farklı olarak içi boş bir tüp görünümüne haizdir.
Seylan tarçını ise çoklu sarmal halinde bir yapıdadır. Rengi daha açıktır ve yumuşaktır. Basitçe ve rahatça kırılabilir.
Eğer tarçına alerjiniz yoksa ve tüketiminde sağlığınız penceresinden bir problem görülmüyorsa, miktarına dikkat ederek Seylan tarçını yiyebilirsiniz.