Zeytin Sütü Nedir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır? Ne İşe Yarar?

 Taş Değirmenlerden Gelen Saf Zeytinyağı Lezzeti

Zeytin sütü, tabiatın kişilere sunmuş olduğu şifa kaynaklarından bir tanesidir. Eski metotlarla elde edilmiş bir zeytinyağı türüdür. Onu kıymetli kılan yönü ise %100 organik olmasıdır. Bir bütün olarak organik olan zeytinler, taş değirmenlerde ezilir ve hususi bir yağ elde edilmelidir. Bu yöntemde gerçekleşen her aşama, eski usule dayanır.

Burun yağı, pişmemiş yağ ya da zeytin sütü olarak isimlendirilen taş baskı zeytinyağıdır. Zeytinyağının yararları her önüne gelen tarafınca bilinmektedir. Amma ve lakin eski yöntemle elde edilmiş zeytin özünün yararları hakkında bilgiler, yeni konuşulur olmuştur. Binbir derde ilaç niteliği taşıyan zeytin sütünün bütün özellikleri duyulduğunda son derece dikkat çekmektedir.

Zeytin Sütü ne demektir?

• Soğuk sıkım yağ, ilk yağ, tekne yağı, hamur harcı yağı ya da kavata yağı olarak da herkesçe malum olan zeytin sütü, organik zeytinin tüm şifasını içinde toplayan yağdır.
• Bir öteki söylemiyle organik zeytin hamurundan meydana getirilen işlenmemiş, ısıya maruz kalmamış saf zeytinyağıdır.
• alışılagelmiş metotlarla yapılır. Zeytinyağı üretimi hazırlanırken alınan ilk yağdır demek doğru olur. Bundan dolayı azca oranda üretilebilir.
• Hararet ya da kimyasal işleme doğal olarak olmayan bu yağda asit de yoktur.
• Alışılmış lezzette ve berraklıkta değildir.
• Sınırı olan oranda üretilebildiği için zeytin sütü son derece pahalıdır.
• Taş değirmenlerde hamur harcı haline getirilen organik zeytinlerden sızan ilk damlalardır. Ona organik zeytin sütü demek doğru bir tanımlama olur.
• Seçenek tıpta övgüyle bahsedilen, tavsiye edilen ve tam manasıyla şifa deposu olan zeytin sütü Canan Karatay hocanın da önemle tavsiye etmiş olduğu organik bir ilaçtır. Günde 2 yiyecek kaşığı kadar kullanmak yeterlidir fazlası sakıncalı olabilir.
• Zeytin sütünü salatalarınıza ve yemeklerinize koyabilir hatta cildinize de sürebilirsiniz. Cilt derisi yaralarına fazlaca iyi gelmektedir.
• Damlama kısaca sızma yöntemiyle elde edilmiş bu yağ, E vitamini ve mineraller penceresinden son derece varlıklı bir yağ türüdür.
• Organik metotlarla zeytin sütü yaratmak zahmetli bir iştir.

Zeytin Sütü Nasıl Yapılır?

• Bir bütün olarak organik olarak yetiştirilen zeytin toplanır ve büyük bir teknenin içine konulur.
• Hemen sonra taş değirmende devasa taşlar vasıtasıyla 30 dakika kadar ezilir ve bir hamur harcı haline getirilir.
• Elde edilmiş zeytin hamur harcını, bu iş için hususi olarak meydana getirilen keçe çuvalların içine alınır.
• Çuvallar baskı makinesine üst üste ati biçimde konulur ve 200 tonluk bir tazyik ile sıkıştırılır. Böylelikle en organik soğuk sıkma metodu kullanılarak ilk yağ, kısaca zeytin sütü yağı elde edilmelidir.
• Yüksek tazyik uygulanması esnasında, torbaların altındaki bölmeye akan ilk yağ damlalarına, “tekne yağı” denmesinin sebebi bu işleme dayanır.
• İlkel benzer biçimde görünen metot zorlayıcı olsa da en organik ve en saf zeytinyağı üretmenin kim bilir en iyi yoludur.
• Günümüz şartlarında endüstriyel olarak soğuk sıkım zeytinyağı üretimi yapılmakla birlikte eski yöntemlere olan alaka şu anda hayli artmıştır.
• Bir ton zeytin hamurundan elde edilmiş zeytin sütü, sadece bir kilogram olduğundan dolayı fiyatı yüksektir.
• Her yerde basitçe ve rahatça bulabileceğiniz bir yağ da değildir. Yararları ise son derece fazladır.
• Kaz Dağları, Edremit, Ayvalık ve Çanakkale zeytin sütü temin yapmak eylemek için en doğru adreslerdir.

Zeytin Sütü Yararları Nedir?

Zeytin aslı olarak tanımlanan zeytin sütü yararları fazlaca geniş kapsamlıdır. Umumi cihette şu şekilde sıralanabilir:

• Bünyesinde tekli doymamış yağ asitleri barındırdığı için kolesterolü dengeler.
• İçeriğindeki fenolik bileşiklerle hazım sistemini düzenlemeye destek verir.
• Kalp organı ve damar hastalıklarına yakalanma istenmeyen ihtimalini azalttığı için kalp organı dostudur.
• Kabızlık problemi yaşayanlar için fazlaca faydalıdır. Bağırsakların çalışmasını düzenler.
• Antioksidan vasfı olduğu bilinmektedir. Vücudun, bilhassa karaciğer organının toksinlerden arınmasına destek verir.
• Vücudun koruma sistemini sağlamlaştırır. Birden çok hastalığa karşı koruma sağlar.
• Hücre yenileyici vasfı olanakları sayesinde vücutta meydana gelen tahribatların hızla giderilmesine destek verir.
• Kanser türlerine karşı koruyucu vasfı olduğu söylenir.
• Safra taşı oluşumunu, damar sertliğini ve kemik erimesini önlediği hakkında görüşler olduğu bilinmektedir.
• Böbreklere iyi gelmektedir. Böbrek taşı düşürme sürecine yardımcı olur.
• Mide organını hastalıkları için yararlı olduğu söylenir.

Zeytin sütü, öteki zeytinyağların sağlamış olduğu faydaların hepsini ve daha fazlasını bünyesinde barındıran şifalı bir iksir gibidir. Zeytin sütü kullananlar bu faydalar hakkında pozitif yönde sonuçlar aldıklarını söylerler.

Zeytin Sütünün Cilde Yararları Nedir?

• Zeytin sütü, E vitamini öncelikli oluş suretiyle A, D, K vitaminleri penceresinden varlıklı ve gıda kıymeti yüksek bir yağdır. Bundan dolayı cilt derisi sağlığı ve güzelliği mevzusunda kullanımı fazlaca yaygındır. bundan farklı olarak zeytin sütü saç bakımı için de rahatça kullanılabilecek bir şifa deposudur. Fazlaca sayıda insan saçlarına zeytin sütü kürü uygular.
• Cilt derisi sağlığında E, K ve A vitaminleri mühim olduğundan dolayı zeytin sütü cilde fazlaca faydalıdır. Bebeklerin ciltlerine sürülen yağ onlara sıhhat ve güzellik verirken pişiklerini ve başlarındaki konakları da tedavi eder. Pişik kreminden daha etkin olduğu söylenir. Bebeklerinizin sıhhatli bir cilde haiz olmasını istiyorsanız onlara zeytin sütü ile masaj yapabilirsiniz.
• Antioksidan vasfı taşıması ve E vitamini zengini olması sebebiyle cilde sürülen zeytin sütü, deriden derhal emilerek alt katmanlara ulaşır. Her gün düzgün biçimde olarak cildinize bu işlemi uygularsanız cildinizin tazelendiğini ayrım edersiniz. Şu sebeple antioksidan vasfı olanakları sayesinde hücre yenilenmesine fayda verir. Vücudunuzdaki yaraların iyileşmesi için güveni içinde kullanmayı tercih edebilirsiniz. Bir gazlı bez yardımıyla yaraların üstüne yağ sürmeniz yetecektir..

Zeytin Sütü Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Yukarıda verilen bilgiler zeytin sütünün bütün faydalarını anlatır. Bunlara ilave olarak zeytin sütü nelere iyi gelmektedir derseniz şu şekilde bir cevap verilebilir:

• Tırnakları sağlamlaştırır, diş etlerine iyi gelmektedir, damar tıkanıklığı ve bunamaya karşı da koruyucudur.
• Yemeklerinizde kullandığınız zeytinyağından fazlaca daha faydalı olan bu yağı ilaç niyetine kullanmayı tercih edebilirsiniz. Şu sebeple gıda kıymeti, bütün zeytinyağı türlerinden daha yüksektir.
• Salatalarınıza koyabilir veya bütün yararlarından fayda görmek için her sabah aç karnına bir tatlı kaşığı içebilirsiniz.
• Yağı pişmemiş olarak kısaca pişmeden tüketmeniz önem teşkil eder. Pişme işlemine doğal olarak olması, yararlı vitamin ve minerallerin etkilerini kaybetmesine sebep olur. Aslına bakarsak zeytinyağı çeşitlerinin, yiyeceklerin içine pişme süreleri tamamlanırken eklenmesi en doğru yöntemdir. Zeytin sütünü de yemeklerinizin ve çorbalarınızın üstüne sonradan koyabilirsiniz. Yoğurdunuzun veya cacığınızın üstüne ilave ederek yiyebilirsiniz.
• Sabah kahvaltılarında yağınıza birazcık baharat katarak ekmekle yiyebilirsiniz.

Zeytin Sütü Tutarları Ne Kadar? Nerede Satılır?

• Zeytin sütü değişik bir lezzete ve hoş bir aromaya haizdir. Oksijen zenginliği bakımından gezegenimizin öncelikli bölgelerinden olan Kaz Dağları’nın eteklerinde kalan zeytinlerden elde edilmiş zeytin sütü, daha bir değerlidir. Bundan dolayı en fazlaca talep gören zeytin sütü Edremit bölgesinde üretilir.
• Ege bölgesinin zeytinleri organik ve güzeldir. hususi bir mahsul olan bu yağı her yerde basitçe ve rahatça bulamazsınız. 100 kilogram zeytinden 1 kilogram zeytin sütü alındığı düşünüldüğünde karşınıza çıkan her zeytin sütünün, halis yağ olacağına inanmanız yanlış olur.
• Organik ürünler satan markalaşmış marketlerden, fazlaca güvenli olduğunuz aktarlardan ve bildiğiniz zeytinyağı üreticilerinden satın alabilirsiniz.
• Zeytin sütü azca üretildiği için pahalı bir yağdır. Ege bölgesinde hala taş değirmenler ile üretim icra eden çeşitli butik tesisler zeytin sütü satışı yaparlar. Bu biçim bölgeler ile bağlantıya geçerseniz işiniz kolaylaşır. Fakat şunu vurgulamakta yarar var ki bu yağı ucuz fiyatlarla alabilmek mümkün olmadığı için münasip fiyatlı ürünlerden ırak durmanız doğru olabilecektir.. Birazcık araştırma yapmalı, referans sahibi güvenebileceğiniz satış noktalarına yönelmelisiniz.

Zeytin Çeşitleri Kahvaltıların Gözdesi 10 Değişik Zeytin Türü

Zeytinyağı Yararları Nedir? 

Zeytin Kaç Kalori? Yeşil ve Kara Zeytin Kaç Kalori?

Zeytin Nasıl Yapılır?