Yeşil Soğanın Sizi Şok Edecek 12 Faydası

Asırlık Şifa Deposu: Yeşil Soğan

çoğunlukla salatalarda, kimi zaman de farklı yemeklerde kullanılan yeşil soğan yararları ile uzmanların sürekli olarak önerilmiş olduğu bir gıda. Düşük kalorili bir gıda olan yeşil soğanın 100 gramı 29 kcal kaloridir. Lif, protein, karbonhidrat, yağ, A ve C vitamini, potasyum, kalsiyum ve demir penceresinden zengindir.

100 gram yeşil soğanın karbonhidrat kıymeti 4.9 gramdır. Benzer miktardaki yeşil soğanın protein kıymeti ise 1.3 gramdır. Bütün bu değerler ışığında yeşil soğanın gıda kıymeti penceresinden son derece varlıklı bir yiyecek bulunduğunu sözcüklerle ifade etmek olasıdır.

“Yeşil soğan süt yapar mı?” sorusu emziren annelerin aklından çıkmıyor, bilmekteyiz! Evet yeşil soğan süt yapar sadece sütün tadını da değiştirir. Bebek bundan dolayı süt emmeyi reddedebilir. Bundan dolayı kontrollü tüketilmeli ve bebeğin tepkileri takip edilmelidir.

Yeşil Soğanın Yararları: Sizi Şok Edecek 12 Vasfı

1) Bağışıklık Sistemini Destek sunar

• 2013 senesinde Ulusal Ziraat ve Besin Araştırma Kurumu bünyesindeki Ulusal Sebze ve Çay Bilimleri Enstitüsü tarafınca meydana getirilen çalışmada; yeşil soğanın vücudun koruma sistemini destekleyen hücrelerin seviyesini ve aktivitesini arttırdığı gözlenmiştir. Bu vaziyet bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine destek olarak vücutta hastalık ve enfeksiyonun oluşmasını engeller.
• bundan farklı olarak yeşil soğanın her porsiyonunda konsantre bir doz C vitamini bulunmaktadır. Meydana getirilen çalışmalarda C vitamini penceresinden varlıklı yiyeceklerin vücudun savuma mekanizmasını pekiştirdiği kanıtlanmıştır.

2) Kanın Pıhtılaşmasına Muavin Olur

• Kan pıhtılaşması yaşamımız için yaşamsal ehemmiyet taşır. Yaralandığımız süre kanamanın durması için kanın pıhtılaşması gerekmektedir. Kan sıvısındaki trombositler ve plazmalar kanın pıhtılaşmasını sağlar.
• bundan farklı olarak K vitamini de kanın pıhtılaşmasında mühim bir role haizdir. Yeşil soğan, adeta bir K vitamini deposudur. Öyleki ki; yarım bardak yeşil soğan, günlük K vitamini ihtiyacının bütününü karşılayabilir.

3) Kalp organı Sağlığını Korur

• 2011 senesinde Kore Naturel Tıp Enstitüsü bünyesindeki Bitkisel Kaynaklar Araştırma Merkezi tarafınca meydana getirilen çalışmada soğan özütünün toplam kolesterol, fena (LDL) kolesterol ve kan yağları şeklinde birden çok kalp organı hastalığı tehlike faktörlerini büyük oranda azalttığı ortaya konmuştur.
• Değişik bir çalışmada ise yeşil soğan özütü ile işlemden geçirilen farelerin kan akışının iyileştiği kanıtlanmıştır.
• bundan farklı olarak yeşil soğanın içeriğindeki K vitamini de kalp organı sağlığını korur. Meydana getirilen incelemelerde K vitaminin arter duvarın kalsiyum birikintisini önlediği, böylelikle arterlerin sertleşmesinin önüne geçilmiş olduğu kanıtlanmıştır.

4) Kemikleri Kuvvetlendirir

• Yeşil soğan içeriğindeki yüksek K vitamini ile kalp organı hastalıkları istenmeyen ihtimalini düşürmenin ve kan pıhtılaşmasını sağlamanın yanında ayrıca kemikleri de kuvvetlendirir.
• K vitamini; kemiklerdeki kalsiyumu kol kanat germek ve kemik yoğunluğunu çoğaltmak için lüzumlu olan proteinin üretimini sağlar ve böylelikle kemik yoğunluğunu iyileştirir.

5) Kanserli Hücrelerin Büyümesini Önler

• Yeşil soğanın en mühim faydaların birisi kanserli hücrelerin büyümesini engellemesidir.
• 2012 senesinde meydana getirilen bilimsel çalışmada; kolon kanserli fareler bir süre yeşil soğan özütü ile beslendi.
• Çalışmanın neticesinde yeşil soğan özütünün tümörlerin büyümesini sekteye uğrattığı, enfeksiyonu azalttığı ve hepsinden önemlisi farelerin hayatta kalma oranını artırdığı kanıtlandı.
• Maryland Ulusal Kanser Enstitüsü tarafınca yürütülen başka bir çalışmada ise; daha yüksek oranda soğan tüketiminin prostat kanseri istenmeyen ihtimalini yüzde 30’a varan oranlarda seviyesini indirdiği ortaya kondu.
• Yeşil soğanın muhteviyatında kanserle mücadelede mühim bir role haiz olan allisin isminde bir bileşik bulunmakta.

6) Kilo vermeye Yardımcıdır

• Yeşil soğan zayıflatır mı diye merak edenler için derhal açıklayalım. Gıda kıymeti penceresinden varlıklı bir yiyecek olan yeşil soğanın kalorisi düşüktür. Yüksek lif oranına haiz olan yeşil soğan kabızlıkla savaşım eder. Günlük lif ihtiyacının hemen hemen yüzde 10’unu karşılar. Bağırsak sağlığını korur ve kilo vermeye destek olur.
• 2011 senesinde Kore Naturel Tıp Kurumu bünyesindeki Herbal Resources Research Merkezi tarafınca meydana getirilen çalışmada; 6,5 hafta süresince farelere yalnız yeşil soğan yedirildi. Çalışanın sonunda farelerin vücut ağırlığının düşmüş olduğu, bilhassa yağ hücrelerinin küçüldüğü gözlemlendi. Bunun yanında ayrıca yağ yakımına muavin olan protein seviyelerin arttığı ortaya konmuştur.

7) Hazım Sorunlarını Düşürür

• Yeşil soğan kaynatılıp tüketildiğinde hazım ve bağırsak sorunlarını düşürür.
• Vücutta birikmekte olan toksinlerin idrar yolu ile atılmasını sağlar.
• Lif ve probiyotik penceresinden varlıklı bir gıda olduğundan sindirimin daha iyi olmasına katkıda bulunmaktadır.

8) Naturel Bir Antienflamatuvardır

• Naturel bir antienflamatuvar olan yeşil soğan vücutta irin ya da apse oluşumu oluşumunu engeller.
• Vücutta iltihabın azar azar toplanmasına izin vermez.
• bundan farklı olarak ürik asit nedeniyle kemik ve kaslarda birikmekte olan iltihaplı ödemin vücutta basitçe ve rahatça atılmasına destek sunar.
• Ödem oluşumunu önler.

9) Astıma Karşı Tesirlidir

• Yeşil soğan astım krizlerine karşı organik bir ilaçtır. Akciğerlerdeki iltihabın temizlenmesini sağlar.
• Balgam söktürücü tesiri olduğu bilinmektedir. Hastalık esnasında boğazın temizlenmesine katkıda bulunmaktadır.
• Boğazdan yiyecek borusuna kadar olan bölümdeki hücrelerin yenilenmesini sağlar. Bu bölümlerdeki kanser istenmeyen ihtimalini düşürür.

10) Göz Sağlığını Korur

• Göz sağlığı denildiğinde akla öncelikli olarak havuç gelmektedir. Sadece yeşil soğan da göz sağlığı penceresinden minimum havuç kadar etkili bir besindir.
• İçeriğindeki A vitamini olanakları sayesinde göz içindeki vitamin ve sıvı oranlarını dengeler.

11) Mide organını Duvarını Kuvvetlendirir

• Yeşil soğan mide organını duvarını kuvvetlendirerek hastalıkların yaşamasını önler.
• Binaen aleyh bilhassa mide organını hastalıkları olanların çok oranda yeşil soğan tüketmesi önerilmez.

12) Kan Şekeri Seviyesini Düşürür

• Yeşil soğanı içeriğindeki bir madde olan kükürt krom, kandaki şeker oranı seviyesinin düşmesini sağlar.
• Kükürtlü bileşikler, vücudun pankreas organının salgıladığı hormon olan insülin üretme kabiliyetini artırmaya katkıda bulunmaktadır. Böylelikle kanın glikoz oranı denetim edilmelidir ve kan şekeri-şeker toleransı gelişim gösterir.
• tüm bunlara rağmen diyabet hastalarının kontrollü bir halde yeşil soğan tüketmesi önerilir.

bundan farklı olarak:

• Yeşil soğan çoğu zaman salatalara katılır. Pişmemiş olarak tüketilir. Bazen yemeklerde pişmiş olarak da tüketilebilir.
• alışılagelmiş Anadolu mutfağımızın olmazsa olmaz yiyeceği olan yeşil soğan asırlardır Irak Şark’da seçenek tıpta kullanılıyor.
• Yeşil soğanın görüntüsü yetiştirildiği toprağa bağlı olarak değişkenlik gösteriyor. örnek olarak Asya vatanlarında yetişen yeşil soğan pırasa şeklinde kalınca ve geniş, devletimizde yetişenler ise daha ince ve yumuşak olabilmektedir.
• Soğangiller familyasına iç olan yeşil soğan; sarımsak, pırasa ve Frenk soğanı ile benzer grupta içeriyor.
• Yeşil soğanın yetiştirilmesi fazlaca basittir. Senenin her ayı ve mevsiminde yetiştirilebilir. Sadece en yüksek verim ilkbahar mevsiminde alınır.
• Yaz mevsiminde 8- 10 hafta, kış aylarında ise 12-14 hafta içinde toplanmaya hazır hale gelmektedir.
• Evlerde buzdolabının sebze bölümünde saklanabilir.

Yeşil Soğanlı 30 Değişik Tanım

Evde Kuru Soğan Nasıl Yetiştirilir? Resimli 3 Adım

Soğan Suyu Yararları Nedir? Zayıflatır Mı? Nasıl Yapılır?

İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Tarifi, Ne Vakit Başlanmalı?

Soğan Kabuğu Yararları – Yok bundan böyle! Diyeceğiniz 10 Olağanüstü Tesiri