Rus Salatası mı Amerikan Salatası mı?
Rus salatası, Şark Avrupa’da meşhur olan ve kolay malzemelerle meydana getirilen salatadır. Yüzyıllar süresince Şark Avrupa’nın değişik yerlerinde bu salatanın çeşitleri üretilmiştir. Amerikan salatası da kolay malzemelerle yapılabilen bir salatadır. Aralarında oldukça minik de olsa ayrım olduğu bilinmektedir. Birden çok şahıs Rus salatası ve Amerikan salatası farkı nedir merak eder.
Ikimiz de Amerikan salatası ile Rus salatası farkı neymiş araştırdık. bundan böyle bundan böyle aralarındaki farkı bilerek bu leziz yiyecekleri tüketebileceksiniz. Bunun yanında bu iki salata hakkında ayrıntılı bilgiler de verdik. Haydi o süre, Rus salatası ile Amerikan salatası arasındaki ayrım neymiş hep birlikte keşfedelim.
Rus Salatası (Tam Kıvamında)
Rus Salatası ile Amerikan Salatası Arasındaki Ayrım ne demektir?
- Rus salatası ve Amerikan salatası farkı bir çok şahıs tarafınca dört gözle beklenen bir mevzudur. İkisi arasındaki ayrım ise Amerikan salatası bir tek sebzelerle yapılmaktadır.
- Rus salatası da sebzelerle yapılır; sadece içinde soğuk et parçaları da bulunmaktadır. Bir de bunlar İtalyan salatası ile karıştırılmaktadır.
- İtalyan salatası da sebzelerle yapılır; sadece ilave olarak içinde jülyen kesilmiş salam parçaları da olduğu bilinmektedir.
- Şu demek oluyor ki özetlemek gerekirse Rus salatasının ülkemizde çeşitli sebeplerden dolayı birkaç türevi çıkmıştır. Bu sebepten mütevellit değişik adlandırmalar yapılmıştır.
- Rus salatasının hikâyesi ise şöyledir: Rus salatası ilk kere 1860’lı yıllarda Moskova Hermitage Restaurant’ın kafa aşçısı tarafınca yapılmıştır.
- Kafa aşçısının adı ise Lucien Olivier olduğundan dolayı bu salataya Oliver salatası denilmiştir. Hatta salatanın gerçek adı de budur.
- Lucien Olivier tarafınca bu salatanın tarifi ayrıntılı olarak saklanmıştır. Salatayı birden çok şahıs oldukça sevmeye başlayınca ilk başta bütün ülkeye hemen sonra başka ülkelere de yayılmıştır.
- Zaman içinde Rus salatası diye anılmaya başlanmıştır. Ülkemize de 19. yüzyılda 1917 Ekim devriminden sonrasında Ak Ruslar tarafınca getirilmiştir.
- Ak Rusların 1917 Ekim devriminden sonrasında ülkemizde kente gelerek restoran açmasıyla birlikte Rus salatası yaygınlaşmıştır.
- Amerikan salatası denmesinin birazcık da ideolojik sebeplerine değinelim. Soğuk cenk döneminde ülkemiz’nin ABD ile yakın ilişkileri bulunuyormuş
- Rus düşüncelerinin yaygınlaşması kaygısı varmış ve sağ iktidar da empoze ediyormuş. Bu sebeplerden dolayı Rus salatası yerine Amerikan salatası denilmeye başlanmış.
- Hatta restoran sahiplerinin menü listelerinde ‘Rus salatası’ adı yer alıyorsa bu kimseler hapse gidiyormuş. Rus salatalarını Amerikan salatası diye adlandırmaları tavsiye edilirmiş.
- Rus salatası ve Amerikan salatası yapımı nasıldır diye merak ediyorsanız, küp şeklinde doğranmış patates, bezelye, havuç ile hazırlanmış olur. Ağırlıklı olarak mayonezle tatlandırılır. Kimi zaman yoğurt ile tatlandırıldığı da olabilmektedir.
- Çağrı sofralarına garnitür olarak birlikte rol alır. Al etin ve tavuğun yanına yakışan bir salatadır. Kumpirin içine katılabilir.
Amerikan Salatası
Rus Salatası ve Amerikan Salatası Yapmanın Püf Noktaları
- İçerisinde kullanacak olduğunuz sebzelerin taze olmasına itina göstermelisiniz. Sebzeleri haşlarken her sebzeyi değişik bir kapta pişirmeye itina göstermelisiniz.
- Haşlama süresini uzun tutup sebzelerin oldukça çok yumuşamasına engel olmak zorundasınız. Sebzeleri haşladıktan derhal sonrasında soğuk ya da buzlu suya almalısınız. Bu sayede sebzelerin renk ve gıda değerlerini korumuş olmuş olursunuz.
- Sebzelerin suyunu iyice süzdükten sonrasında salata yapımına geçmeniz gerekmektedir. Ters takdirde salatanız cıvık olabilecektir. ve bu vaziyet salatanın lezzetini etkileyecektir.
- Salatanın sosunu hazırlarken yoğurt kullanacaksanız, süzme yoğurt kullanmanız gerekecektir. Düzgüsel yoğurt kullanacaksanız, suyunu süzmelisiniz.
- Mayonez ve yoğurdu karıştırıp sosu hazırladığınızda sulanmadan derhal servis etmeniz gerekmektedir.
- Bu salatanın içinde yoğurt olduğundan dolayı oldukça çok bekletilmeden servis etmelisiniz. Eğer bekletirseniz, yoğurt kuruyacaktır.
- Misafirlerinize bu salatadan oluşturmak istiyorsanız, sebzelerini hazır edip yoğurdunu son olarak servis ederken dökmenizde yarar olduğu bilinmektedir.
Salata Tarifleri kategorisinden tamamı denenmiş en yeni lezzetlere ulaşabilirsiniz!
Ergonomik Salata Tarifleri
Ramazana hususi 20 Nefis Salata Tarifi
2020’nin En tanınmış 40 Salata-Meze Tarifi
Garnitürlü Salatalar ve Yemekler 32 Değişik Tanım
Yılbaşı Sofraları İçin Tercih Edilen 35 Salata-Meze Tarifi
Blog sayfamızda yararlı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar umumi bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride kelam konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin yararlı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine basitçe tek yazıdan ulaşabilirsiniz. içerik yayına alındıktan sonrasında, süre içinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. alakalı besinin veya ürünün yararları her bünyede değişik önemli ölçüde etkiler izah edebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir süre tabip teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Detayları uygulamadan evvel sahasında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; ters durumda oluşabilecek problemlerden sitemizin görevli tutulamayacağını önemle hatırlatırız.