Antonio Bachour Kimdir? – herdembilgiler

Tam adı: Antonio Bachour
Doğum zamanı: ??. ??. 1975
Doğum yeri: Río Grande, Porto Riko
Boyu: 1.7 m
Mesleği: Pasta Şefi
Etken Yılları: 1990’lı yıllardan bu yana

Toplumsal Medyada
  

konusunda

Antonio Bachour, dünyaca meşhur pasta şefidir.

Antonio Bachour Kaç yaşlarında? Ailesi ve Burcu, Boyu Kaç?

Antonio Bachour, 1975 senesinde Porto Rİko’da dünyaya gözlerini açtı. Çocukluğu ailesinin fırınında geçmiş ve bu tecrübe onu pastacılığa olan ilgiye yönlendirmiştir.

Antonio Bachour Eğitimi

Üniversite eğitimini Johnson & Wales Üniversitesi Providence Kampüsü Valrhona Aşçılık Okulu’nda tamamladı.

Antonio Bachour Kariyeri

Porto Riko’da Sand Hotel and Casino ile Westin Rio Mar’da pasta şefi olarak geçirdiği ilk yıllarından sonrasında, 2000 senesinde ABD’ya adım atmış ve Talula’daki (NY Times Best New Restaurant) kafa pasta şefi olarak Miami Beach’e yerleşmiştir. Kısa süre içinde İtalyan mutfağına olan ilgisini Devito South Beach ve Scarpetta şeklinde mekanlarda sürdürmüştür, hem New York’ta aynı zamanda Miami’de.

2007 senesinde, Bachour’un uzmanlığı W South Beach Hotel’in açılış ekibi tarafınca ayrım edilmiş ve bu otelin hamur harcı işleri mevzusundaki sorumluluğu üstlenmiştir. Benzer sene içinde, ABD’daki “En İyi 10 Pasta Şefi”nden birisi olarak seçilerek başarılarına bir yenisini eklemiştir.

Antonio Bachour, 2008 Internasyonal Şefler Kongresi Pasta Yarışması’nda finalist olmuş ve 2012 senesinde Johnson and Wales Üniversitesi tarafınca Amerika’deki Fırıncılık ve Pastacılık Yenilikçisi Zest ödülüne layık görülmüştür. Lider Bachour, 2000 senesinden bu yana dünya genelinde pastacılık dersleri veren öncülerden birisi olagelmiştir.

Lider Bachour, 2011-2016 yılları aralığında vazife yapmış olduğu St Regis Hotel’de Executive Pasta Şefi olarak çalışmış ve bu süre zarfında Jean George’un (3 * Michelin) tatlı programını yönetmiştir. Sonrasında, St Regis Otelleri’nin açılışında Kurumsal Pasta Şefi olarak terfi etmiştir.

Bachour’un oldukça örneksiz ve yaratıcı tatlıları, So Good Magazine, Dulcypas, Saber y Sabor (İspanya), Starchefs (The Architecture of New York), Gourmet Magazine, Dessert Professional, Pastry Arka & Design, National Culinary Review (Amerikan Mutfak Federasyonu Dergisi) şeklinde birden çok prestijli yayında yer bulmuştur.

Lider Antonio Bachour, gezegenimizin başta gelen şefleri içinde yer edinen Massimo Bottura, Joan Roca, Mauro Colagreco, Paolo Casagrande ve Alex Atala şeklinde isimlerle ortaklaşa iş uygulayarak, yaratıcı yemekleriyle dünya genelinde bilinmektedir.

Bachour, 2018 ve 2022 yıllarında The Best Chef Award tarafınca “mavi gezegenin En İyi Pasta Şefi” ödülüne layık görüldü. bundan farklı olarak, Esquire Dergisi 2019 senesinde Bachour’u “2019 Yılının Pasta Şefi” olarak ödüllendirmiştir. Lider Antonio Bachour’un Miami’de üç, Meksika’da ise iki tane Bistro Restoranı bulunur.

Antonio Bachour, 11 Kasım 2023 günü TV8 ekranlarında gösterilen MasterChef ülkemiz programına misafir lider olarak katıldı.

Antonio Bachour Kitapları

• Bachour
• Bachour Simply Beautiful
• Bachour Chocolate
• Bachour The Baker
• Bachour in Color
• Bachour Gastro
• Bachour Buffets

resimleri